Wat zijn de verschillende soorten moutdranken?

Moutdranken omvatten alle drankjes, zowel alcoholisch als niet-alcoholisch, die met gerst worden gemaakt als het primaire ingrediënt. In alcoholische moutdranken wordt de alcohol gefermenteerd uit suikers die zijn afgeleid van gerst. De drie primaire categorieën van moutdranken zijn bier, niet-alcoholisch bier en gearomatiseerde "malternatieve" drankjes, zoals harde limonade of andere koolzuurhoudende, alcoholische dranken.

bier wordt verdeeld in bier- en pilscategorieën, die respectievelijk bovenaan worden gefermenteerd en bottom gefermenteerd. Ongeacht de manier van gisting, al het bier wordt gemaakt met gerst als primaire ingrediënt, en classificeert het als een moutdrankje. Hoewel moutvloeistof kan worden verward met de term moutdrankje, is moutvloeistof slechts een soort bier.

Malt -drank is populair gemaakt door zijn unieke verpakking, de 40 ounce (1,18 l) fles en zijn hoge alcoholische inhoud. Meestal worden moutlikanten gemaakt door gerst als basisingrediënt te gebruiken, hoewel andere fermenteerbare suikers SUCH als dextrose, maïs of rijst kunnen ook worden toegevoegd. Deze toevoegingen verhogen het alcoholische gehalte en, omdat ze goedkopere ingrediënten zijn dan gerst, verlagen de productiekosten. Moutlikeur heeft een voorproefje heel anders dan conventioneel bier omdat het licht wordt gesprongen, en daarom minder bitter en is een zoeter smaken.

Niet-alcoholisch bier is een drank die op dezelfde manier wordt geproduceerd als conventioneel bier, maar de alcohol wordt verwijderd zodat deze kan worden geconsumeerd door degenen die geen alcohol willen consumeren. Zodra het bierfermentatieproces is voltooid, kan de alcohol worden verwijderd met warmte. Dit is mogelijk vanwege het feit dat alcohol kookt en zo verdampt, bij een lagere temperatuur dan water.

"Malternatieven", ook bekend als "Alcopop", zijn een bepaalde klasse moutdranken die worden verkocht aan consumenten die iets anders willen drinken dan bier, maar in vergelijkbare verpakkingen. Deze moutdranken zijnGemaakt door een basisbier uit gerst te brouwen en vervolgens alle kenmerken ervan te verwijderen die meestal worden geassocieerd met bier. Alle smaak en kleur die het gevolg zijn van het brouwproces worden verwijderd en vervangen door andere natuurlijke en kunstmatige smaken, sappen, suikers en gedistilleerde geesten om het smaakprofiel te creëren dat op het publiek wordt verkocht. Dit soort drank is het onderwerp geweest van enige controverse, vanwege het feit dat hun ietwat jeugdige uiterlijk en zoete smaak ervoor zorgen dat mensen geloven dat minderjarigen zich tot hen aangetrokken voelen. Sommige plaatsen hebben gereageerd door malternatieven te belasten tegen een tarief dat vergelijkbaar is met het tarief waartegen gedestilleerde geesten worden belast.