Quels sont les différents types de boissons malt?
Les boissons
malt incluent toutes les boissons, à la fois alcoolisées et non alcoolisées, qui sont faites avec l'orge comme ingrédient principal. Dans les boissons alcooliques de malt, l'alcool est fermenté à partir de sucres dérivés de l'orge. Les trois principales catégories de boissons au malt sont la bière, la bière non alcoolisée et les boissons «malternatives» aromatisées, telles que la limonade dure ou d'autres boissons alcoolisées carbonatées.
La bière est divisée en catégories de bière et de bière blonde, qui sont respectivement fermentées et fermentées du fond, respectivement. Peu importe le mode de fermentation, toute la bière est faite d'orge comme ingrédient principal, la classant comme une boisson malt. Bien que l'alcool de malt puisse être confondu avec le terme boisson malt, l'alcool de malt n'est qu'un type de bière.
liqueur de malt a été popularisée par son emballage unique, la bouteille de 40 onces (1,18 L) et sa haute teneur en alcoolisme. En règle générale, les liqueurs de malt sont fabriqués en utilisant l'orge comme ingrédient de base, bien que d'autres sucres fermentesCH comme le dextrose, le maïs ou le riz peut également être ajouté. Ces ajouts stimulent la teneur en alcool et, comme ce sont des ingrédients moins chers que l'orge, réduisent les coûts de production. La liqueur de malt a un goût très différent de la bière conventionnelle car elle est légèrement sautée, et donc moins amer, et est une dégustation plus douce.
La bière non alcoolisée est une boisson produite de la même manière que la bière conventionnelle, mais l'alcool est enlevé afin qu'il puisse être consommé par ceux qui ne souhaitent pas consommer de l'alcool. Une fois le processus de fermentation de la bière terminé, l'alcool peut être retiré à l'aide de chaleur. Cela est possible en raison du fait que l'alcool bouillonne et évapore ainsi à une température plus basse que l'eau.
«Malternatives», également connue sous le nom de «Alcopop», sont une certaine classe de boissons malt qui sont commercialisées auprès des consommateurs qui veulent boire autre chose que de la bière, mais dans des emballages similaires. Ces boissons malt sontCréé en préparant une bière de base de l'orge, puis en enlevant toutes les caractéristiques qui sont généralement associées à la bière. Toutes les saveurs et les couleurs résultant du processus de brassage sont supprimées et remplacées par d'autres saveurs naturelles et artificielles, les jus, les sucres et les esprits distillés pour créer le profil de saveur qui est commercialisé au public. Ce type de boisson a fait l'objet d'une controverse, en raison du fait que leur apparence quelque peu juvénile et leur goût sucré font croire aux gens que les mineurs sont attirés par eux. Certains endroits ont répondu en taxant les malternatifs à un taux similaire au taux auquel les esprits distillés sont taxés.