¿Cuáles son los diferentes tipos de cucharas de mezcla?
Si bien la mayoría de los proveedores de artículos de cocina ofrecen una gran cantidad de cucharas de mezcla diferentes, muchas personas no saben por qué un material y forma en particular pueden hacer una cuchara mejor que otra para una determinada tarea de cocción. Comprender los diferentes tipos de cucharas de mezcla y cuándo deben usarse puede ayudar a cualquiera a convertirse en un cocinero más capaz. Los cuatro materiales principales utilizados para hacer cucharas de mezcla son metal, plástico, madera y caucho de silicona. Además de las formas normales, las cucharas también pueden ser ranuradas o en forma de paleta.
Las cucharas de mezcla de metal son muy comunes. A menudo, están hechos de acero inoxidable, que proporciona altos niveles de resistencia y durabilidad. Las cucharas de metal pueden ser bastante delgadas y, por lo tanto, son útiles para tareas de mezcla delicadas, como las claras de huevo plegables en bateadores o mouses. Sin embargo, pueden calentarse peligrosamente muy rápidamente, y los usuarios deben tener cuidado de evitar dejarlos en una olla o una sartén que se está cocinando activamente.
Cuchara de mezcla de plástico.S también están ampliamente disponibles. Quizás los mayores beneficios de los productos de mezcla de plástico son que generalmente son económicos y pueden venderse en una variedad de colores agradables. Sin embargo, de todos los materiales de cuchara de mezcla, el plástico es quizás el menos duradero. Además, puede derretirse con bastante facilidad cuando se deja cerca de una fuente de calor.
Las cucharas de mezcla de madera a menudo son asequibles y duraderas. Además, generalmente tienen una alta resistencia al calor y, por lo tanto, pueden ser la mejor opción para agitar alimentos mientras se cocina. Sin embargo, en el lado negativo, la madera puede ser más porosa que otros materiales de cuchara. Si no se lava adecuadamente después de cada uso, por lo tanto, puede transferir sabores o incluso bacterias del plato al plato.
El caucho de silicona es otro material de cuchara de mezcla popular. En general, este tipo de cuchara no se hace por completo a partir de caucho de silicona, sino que consiste en un tazón de silicona en un mango de plástico o madera, oUna cuchara de plástico, metal o madera que ha sido cubierta de silicona. En la mayoría de los casos, la silicona es altamente flexible, y las cucharas hechas con ella son útiles para raspar ingredientes húmedos de los bordes de los tazones. A menudo es más resistente al calor que el plástico.
Muchas cucharas de mezcla se parecen a versiones a gran escala de cucharadas o cucharaditas, pero algunas varían en forma. Por ejemplo, los tazones de algunas cucharas están perforados o ranurados. Esta característica es útil cuando se debe tensar un ingrediente a medida que se levanta de un recipiente, como cuando los huevos enteros se retiran de una olla de agua hirviendo. Algunos tazones de cucharas de mezcla tienen forma de paleta. Este diseño es útil para raspar tazones de masa, particularmente cuando la paleta está hecha de goma de silicona.