Jakie są różne rodzaje łyżek mieszania?

Podczas gdy większość dostawców na magazyn kuchennych oferuje mnóstwo różnych łyżek miksujących, wiele osób nie wie, dlaczego określony materiał i kształt mogą sprawić, że jedna łyżka jest lepsza od drugiego dla określonego zadania gotowania. Zrozumienie różnych rodzajów łyżek mieszania, a kiedy należy je używać, może pomóc każdemu stać się bardziej zdolnym kucharzem. Cztery podstawowe materiały używane do robienia łyżek mieszania to metal, plastik, drewno i guma silikonowa. Oprócz normalnych kształtów, łyżki można również wycinać lub ukształtować jak wiosło.

łyżki mieszania metali są bardzo powszechne. Często są one wykonane ze stali nierdzewnej, która zapewnia wysoki poziom wytrzymałości i trwałości. Metalowe łyżki mogą być dość cienkie, a zatem są przydatne do delikatnych zadań mieszania, takich jak składanie białek jaja w ciasto lub mus. Mogą jednak bardzo szybko stać się niebezpiecznie gorące, a zatem użytkownicy powinni uważać, aby uniknąć pozostawienia ich w garnku lub patelni z jedzenia, która aktywnie gotuje.

plastikowa łyżka miksującaS są również szeroko dostępne. Być może największą zaletą produktów do mieszania tworzyw sztucznych jest to, że są one zwykle przyjazne dla budżetu i mogą być sprzedawane w wielu przyjemnych kolorach. Jednak spośród wszystkich materiałów do mieszania łyżki plastik jest być może najmniej trwały. Dodatkowo może się dość łatwo topić, gdy pozostawiono w pobliżu źródła ciepła.

łyżki do miksowania drewnianych są często zarówno niedrogie, jak i trwałe. Ponadto mają ogólnie wysoki odporność na ciepło, a zatem mogą być najlepszym wyborem do mieszania jedzenia podczas gotowania. Jednak po stronie drewna może być bardziej porowate niż inne materiały łyżkowe. Jeśli nie jest prawidłowo umyte po każdym użyciu, może zatem przenosić smaki, a nawet bakterie z naczynia na naczynie.

Guma silikonowa to kolejny popularny materiał do mieszania łyżki. Ogólnie rzecz biorąc, ten rodzaj łyżki nie jest wykonany w całości z silikonowej gumy, ale raczej składa się z silikonowej miski na plastikowym lub drewnianym uchwycie, lubplastikowa, metalowa lub drewniana łyżka pokryta silikonem. W większości przypadków silikon jest wysoce elastyczny, a łyżki wykonane z nim są przydatne do zeskrobania mokrych składników z krawędzi misek. Często jest bardziej odporne na ciepło niż plastik.

Wiele łyżek miksujących przypomina duże wersje łyżek lub łyżeczek łyżek, ale niektóre różnią się kształtem. Na przykład niektóre miski łyżki są perforowane lub szczelinowe. Ta funkcja jest przydatna, gdy składnik musi być napięty, gdy jest zniesiony z pojemnika, na przykład gdy całe jaja są usuwane z garnka z wrzącą wodą. Niektóre miski mieszające łyżki mają kształt wiosła. Ta konstrukcja jest przydatna do skrobania misek ciasta, szczególnie gdy wiosło jest wykonane z silikonowej gumy.