Jaké jsou různé typy míchání lžíce?

Zatímco většina dodavatelů kuchyňských výrobků nabízí hojnost různých smíšených lžiček, mnoho lidí neví, proč určitý materiál a tvar může pro určitý úkol vaření zlepšit jednu lžičku než druhou. Pochopení různých typů míchání lžiček a kdy by se měly používat, může každému pomoci stát se schopnějším kuchařem. Čtyři primární materiály používané k výrobě míchání lžiček jsou kovové, plastové, dřevo a silikonové gumy. Kromě normálních tvarů mohou být lžíce také štěrbiny nebo tvarovány jako pádlo.

lžíce pro míchání kovů jsou velmi běžné. Často jsou vyrobeny z nerezové oceli, která poskytuje vysokou úroveň robustnosti a trvanlivosti. Kovové lžíce mohou být poměrně tenké a jsou tedy užitečné pro jemné míchací úkoly, jako jsou skládací vaječné bílky do těst nebo pěny. Mohou však být nebezpečně horkí velmi rychle, a uživatelé by se tak měli starat, aby se vyhnuli jejich ponechání v hrnci nebo pánvi s jídlem, která aktivně vaří.

Plastová smíchání lžíceS jsou také široce dostupné. Snad největší výhody plastových míchacích produktů je to, že jsou obvykle přátelské k rozpočtu a mohou být prodávány v řadě příjemných barev. Ze všech míchání materiálů lžíce je však plast možná nejméně odolný. Navíc se může docela snadno roztavit, když zůstane poblíž zdroje tepla.

Dřevěné míchání lžíce jsou často cenově dostupné a odolné. Kromě toho mají obecně vysokou odolnost proti teplu, a proto mohou být nejlepší volbou pro míchání potravin, když vaří. Na druhé straně však může být dřevo poréznější než jiné materiály lžíce. Pokud není po každém použití správně promyta, může přenášet chutě nebo dokonce bakterie z misky na misku.

Silikonová guma je dalším oblíbeným míchacím materiálem lžíce. Obecně tento typ lžíce není vyroben výhradně z silikonové gumy, ale spíše sestává z silikonové misky na plastové nebo dřevěné rukojeti, neboPlastová, kovová nebo dřevěná lžíce, která byla potažena silikonem. Ve většině případů je silikon vysoce flexibilní a lžíce s ním jsou užitečné pro škrábání mokrých ingrediencí z okrajů misek. Je často více rezistentní než na plast.

Mnoho míchání lžíce se podobá velkým verzím polévkových lžic nebo lžiček, ale některé se liší tvarem. Například misky některých lžiček jsou perforovány nebo štěrbiny. Tato vlastnost je užitečná, když musí být složka napjatá, protože je zvednuta z nádoby, například když jsou celá vejce odstraněna z hrnce vroucí vody. Některé míchání lžíce jsou pádla ve tvaru. Tento design je užitečný pro škrábání misek na těsto, zejména když je pádlo vyrobeno z silikonové gumy.