Hva er de forskjellige typene blandingsskjeer?

Mens de fleste kjøkkenverandører tilbyr en overflod av forskjellige blandeskjeer, vet mange ikke hvorfor et bestemt materiale og form kan gjøre en skje bedre enn en annen for en viss matoppgave. Å forstå de forskjellige typene blandingsskjeer, og når de skal brukes, kan du hjelpe alle å bli en mer dyktig kokk. De fire primære materialene som brukes til å lage blandingsskjeer er metall, plast, tre og silikongummi. I tillegg til normale former, kan skjeer også være slisset eller formet som en padle.

metallblanding av skjeer er veldig vanlige. Ofte er de laget av rustfritt stål, som gir høye nivåer av stabilitet og holdbarhet. Metall skjeer kan være ganske tynne, og er dermed nyttige for delikate blandingsoppgaver, for eksempel å brette eggehviter i slagere eller mousser. De kan imidlertid bli farlig varme veldig raskt, og brukerne bør dermed passe på å unngå å forlate dem i en gryte eller panne med mat som er aktivt matlaging.

Plastblanding SpoonS er også allment tilgjengelige. Kanskje er de største fordelene med miksingsprodukter av plast at de vanligvis er budsjettvennlige, og kan selges i en rekke behagelige farger. Av alle blanding av skje materialer er imidlertid plast den minst holdbare. I tillegg kan det smelte ganske enkelt når den blir liggende i nærheten av en varmekilde.

Blanding av tre er ofte både rimelige og holdbare. I tillegg har de generelt en høy varmebestandighet, og kan derfor være det beste valget for å røre mat når den koker. På nedsiden kan imidlertid tre være mer porøst enn andre skjeer. Hvis den ikke blir vasket ordentlig etter hver bruk, kan den derfor overføre smaker eller til og med bakterier fra tallerken til tallerken.

Silikongummi er et annet populært blandingsfeltmateriale. Generelt er denne typen skje ikke laget helt av silikongummi, men består heller av en silikonskål på et plast- eller trehåndtak, ellerEn plast-, metall- eller treskje som er belagt med silikon. I de fleste tilfeller er silikon svært fleksibel, og skjeer laget med den er nyttige for å skrape våte ingredienser fra kantene på boller. Det er ofte mer varmebestandig enn plast.

Mange blandingsskjeer ligner storskala versjoner av spiseskjeer eller teskjeer, men noen varierer i form. For eksempel er noen skjeer skåler perforert eller slisset. Denne funksjonen er nyttig når en ingrediens må anstrenges når den løftes ut av en beholder, for eksempel når hele egg fjernes fra en gryte med kokende vann. Noen blandingsskoller er padleformet. Denne designen er nyttig for skrapende batterskåler, spesielt når padlen er laget av silikongummi.