Quels sont les différents types de cuillères de mélange?
Alors que la plupart des fournisseurs de travaux de cuisine offrent une abondance de cuillères à mélange différentes, beaucoup de gens ne savent pas pourquoi un matériau et une forme particuliers peuvent rendre une cuillère meilleure qu'une autre pour une certaine tâche de cuisson. Comprendre les différents types de cuillères de mélange et lorsqu'ils doivent être utilisés peuvent aider quiconque à devenir un cuisinier plus compétent. Les quatre matériaux principaux utilisés pour fabriquer des cuillères à mélange sont le caoutchouc métal, en plastique, en bois et en silicone. En plus des formes normales, les cuillères peuvent également être fendues ou en forme de pagaie.
Les cuillères à mélange de métaux sont très courantes. Souvent, ils sont fabriqués en acier inoxydable, qui offre des niveaux élevés de robustesse et de durabilité. Les cuillères en métal peuvent être assez minces et sont donc utiles pour des tâches de mélange délicates, telles que les blancs d'œufs pliants dans des pâtes ou des mousses. Cependant, ils peuvent devenir dangereusement chauds très rapidement, et les utilisateurs doivent ainsi prendre soin d'éviter de les laisser dans une casserole ou une casserole de nourriture qui cuit activement.
cuillère de mélange en plastiqueS sont également largement disponibles. Peut-être que les plus grands avantages des produits de mélange en plastique sont qu'ils sont généralement adaptés au budget et peuvent être vendus dans une gamme de couleurs agréables. De tous les matériaux de cuillère à mélange, cependant, le plastique est peut-être le moins durable. De plus, il peut fondre assez facilement lorsqu'il est laissé près d'une source de chaleur.
Les cuillères à mélange en bois sont souvent à la fois abordables et durables. De plus, ils ont généralement une forte résistance à la chaleur et peuvent donc être le meilleur choix pour remuer les aliments lorsqu'il cuit. Du côté bas, cependant, le bois peut être plus poreux que les autres matériaux de la cuillère. S'il n'est pas lavé correctement après chaque utilisation, il peut donc transférer des saveurs ou même des bactéries du plat au plat.
Le caoutchouc en silicone est un autre matériau de cuillère à mélange populaire. Généralement, ce type de cuillère n'est pas entièrement fabriqué à partir de caoutchouc de silicone, mais se compose plutôt d'un bol en silicone sur une poignée en plastique ou en bois, ouUne cuillère en plastique, en métal ou en bois qui a été recouverte de silicone. Dans la plupart des cas, le silicone est très flexible et des cuillères fabriquées avec elle sont utiles pour gratter les ingrédients humides des bords des bols. Il est souvent plus résistant à la chaleur que le plastique.
De nombreuses cuillères à mixage ressemblent à des versions à grande échelle de cuillères à soupe ou de cuillères à café, mais certaines varient en forme. Par exemple, certains bols de cuillères sont perforés ou fendus. Cette fonctionnalité est utile lorsqu'un ingrédient doit être tendu car il est retiré d'un récipient, comme lorsque les œufs entiers sont retirés d'un pot d'eau bouillante. Certains bols de cuillères à mélanger sont en forme de pagaie. Cette conception est utile pour gratter les bols de pâte, en particulier lorsque la pagaie est fabriquée à partir de caoutchouc de silicone.