¿Cuáles son los diferentes tipos de salsas de pasta con aceite de oliva?
Las salsas de pasta con aceite de oliva se pueden usar en casi cualquier tipo de pasta, incluidos fideos y pasta llena. Marinara es una de las salsas de pasta más populares con aceite de oliva. En el pesto, a menudo utilizado para pastas llenas, el aceite de oliva es uno de los ingredientes principales. aglio e olio es una salsa de cocina rápida común popular en la región mediterránea. El aceite de oliva también se usa a menudo como aderezo para fideos recién cocidos o ensaladas de pasta fría.
La salsa marinara típicamente comienza y termina con aceite de oliva sabrosa. Estas salsas de pasta están a base de tomate y son populares en Italia y América. El aceite de oliva se usa para saltear los aromáticos para la salsa, y luego rociado sobre la salsa y la pasta justo antes de servir. La salsa boloñesa, que incluye la adición de crema espesa y carne, a menudo utiliza aceite de oliva tanto para el proceso de cocción como para vestir el producto terminado.
Uno de los ingredientes principales para las salsas de pesto es el aceite de oliva. Tradicionalmente, los pestos están hechos de albahaca, ajo, aceite de olivay piñones. Los ingredientes se mezclan y luego se mezclan con queso parmesano. Se pueden usar otras hierbas o nueces en lugar de la albahaca y los piñones, aunque el aceite de oliva siempre se usa en las salsas de pesto tradicionales.
aglio e olio es una de las salsas de pasta más simples con aceite de oliva. Para esta salsa, una cantidad generosa de aceite de oliva de alta calidad se infunde con grandes cantidades de ajo y copos de pimiento rojo. El aceite luego se visten, pasta caliente. En algunos casos, las anchoas se pueden dividir en el aceite, y el parmesano u otro queso duro generalmente se rallan sobre la pasta una vez que se arroja a la salsa. Estas salsas de pasta con aceite de oliva casi siempre están adornadas con perejil fresco y brillante justo antes de servir.
Si bien los fideos con mantequilla son populares en todo el mundo, los fideos vestidos con aceite de oliva a menudo se sirven como almuerzos rápidos y saludables en Italia y Sicilia. Alta calidadEl aceite de oliva virgen extra se rocía sobre pasta recién cocinada. En algunos casos, el plato puede vestirse con queso parmesano o hierbas frescas.
Las salsas de aceite de oliva también son comunes con las ensaladas de pasta. Estas salsas de pasta con aceite de oliva generalmente contienen alguna forma de ácido, como vinagre o jugo de cítricos, y una variedad de hierbas y especias. Los fideos se cocinan, se drenan y se enfrían, luego se arrojan con la salsa de aceite de oliva. Las verduras frescas de temporada a menudo se agregan a este tipo de platos, que son un acompañamiento popular para las barbacoas y otros platos de verano.