¿Cuáles son los diferentes tipos de postres franceses tradicionales?
Los postres franceses tradicionales son generalmente dulces, ricos y cremosos. Los postres clásicos pueden variar desde postres franceses fáciles, como la tarta de manzana hasta pasteles muy involucrados, con múltiples capas de merengue y cremas, como el pastel de dacquoise. Otros postres franceses tradicionales incluyen Creme Brûlée y crepes. Los postres franceses pueden incluir frutas frescas, chocolates ricos, cremas o nueces. Muchos de ellos ofrecen una variedad de estos ingredientes, creando dulces increíblemente ricos.
El popular pastel de dacquoise se crea haciendo al menos dos sabores de relleno de crema y algunas capas de merengue. El tradicional Dacquoise está hecho con merengues de almendras y avellanas y una rica crema de mantequilla. Las variaciones han aparecido a lo largo de los años, incluidos los sabores de chocolate y frambuesa, los sabores de limón y arándanos, así como los sabores de moca y espresso.
Las manzanas son un elemento popular en muchos postres franceses tradicionales. En algunas partes de Francia, las manzanas crecen fácilmente y can ser encontrado en grandes cantidades a un precio bajo. Tarte Normande es un ejemplo de postres franceses fáciles que se crearon debido a la gran cantidad de manzanas que se encuentran en la región de Normande de Francia. Esto se hace horneando manzanas en rodajas finas en masa de pastelería francesa y agregando una crema coagulada o crema de pastelería de vainilla a la mezcla. Las versiones fáciles requieren un caparazón y manzanas de pastelería listos para hornear.
Los postres franceses tradicionales también pueden incluir recetas para Creme Brûlée. Se desconoce el origen exacto de este postre, pero se ha celebrado y disfrutado en Francia durante siglos. Una crema brûlée está hecha con ingredientes simples, pero requiere cierta habilidad.
huevos, crema, azúcar Un licor de naranja o almendra con sabor y vainilla fresca se usan en recetas tradicionales de crema brûlée. La crema y la vainilla se calientan primero en la estufa. Las yemas de huevo, el azúcar y el licueur se agregan a la crema. Se usa un soplete para dorar y caramelizar el postre. Hay otros métodos que no incluyen el soplete, pero estos dejan un sabor un poco menos rico.
Los crepes no siempre se usan en postres, pero cuando se agregan cremas dulces y fruta fresca, los resultados pueden ser algunos de los postres franceses tradicionales más famosos encontrados. Hacer un crepe es simple. La receta es similar a la de un panqueque, y no requiere mucho más esfuerzo.
Se puede usar una crema de pastelería de vainilla simple dentro del crepe. Las variaciones pueden incluir frutas frescas como frambuesas y fresas, cremas de limón e incluso mezclas de chocolate negro. Los postres franceses pueden incorporar una amplia variedad de elementos. Algunas regiones son conocidas por sus pasteles, y otras son conocidas por las tartas de frutas.