Vilka är de olika typerna av traditionella franska desserter?
Traditionella franska desserter är i allmänhet söta, rika och krämiga. Klassiska desserter kan variera från enkla franska desserter som äppletarten till mycket involverade kakor med flera lager av maräng och krämer, till exempel dacquoise -kakan. Andra traditionella franska desserter inkluderar Creme Brûlée och crepes. Franska desserter kan inkludera färsk frukt, rika choklad, konditorivaror eller nötter. Många av dem erbjuder en mängd av dessa ingredienser, vilket skapar otroligt rika konfekt.
Den populära Dacquoise -kakan skapas genom att göra minst två smaker av gräddefyllning och några lager maräng. Den traditionella dacquoise är gjord med mandel- och hasselnötsmargar och en rik smörkräm. Variationer har dykt upp under åren, inklusive choklad- och hallonsmaker, citron- och blåbärsmaker samt mocha- och espresso -smaker.
äpplen är ett populärt element i många traditionella franska desserter. I vissa delar av Frankrike växer äpplen lätt och CAn finns i enorma mängder till ett lågt pris. Tarte Normande är ett exempel på enkla franska desserter som skapades på grund av det stora antalet äpplen som finns i Normande -regionen i Frankrike. Detta görs genom att baka tunt skivade äpplen i fransk konditori och tillsätta en koagulerad grädde eller vaniljs bakverk till blandningen. Enkla versioner kräver ett färdigt bakverk och äpplen.
Traditionella franska desserter kan också inkludera recept för creme brûlée. Det exakta ursprunget till denna efterrätt är okänt, men det har firats och åtnjutits i Frankrike i århundraden. En creme brûlée tillverkas med enkla ingredienser, men det kräver viss skicklighet.
ägg, grädde, socker En smaksatt apelsin eller mandellikör och färsk vanilj används i traditionella creme brûlée recept. Kräm och vanilj upphettas först på kaminen. Äggulorna, sockret och liqueur tillsätts till grädden. En blowtorch används för att brunt och karamellisera efterrätten. Det finns andra metoder som inte inkluderar blowtorch, men dessa lämnar en något mindre rik smak.
crepes används inte alltid i desserter, men när söta krämer och färsk frukt läggs till kan resultaten vara några av de mest berömda traditionella franska desserterna som finns. Att göra en crepe är enkelt. Receptet liknar det för en pannkaka, och det kräver inte mycket mer ansträngning.
Simple Vanilla Pastry Cream kan användas inuti crepe. Variationer kan inkludera färska frukter som hallon och jordgubbar, citron krämer och till och med mörka chokladblandningar. Franska desserter kan innehålla ett brett utbud av element. Vissa regioner är kända för sina bakverk, och andra är kända för frukttartarna.