Wat zijn de verschillende soorten traditionele Franse desserts?
Traditionele Franse desserts zijn over het algemeen zoet, rijk en romig. Klassieke desserts kunnen variëren van eenvoudige Franse desserts zoals de Apple Tarte tot zeer betrokken taarten met meerdere lagen meringue en crèmes, zoals de dacquoise cake. Andere traditionele Franse desserts zijn creme brûlée en pannenkoeken. Franse desserts kunnen vers fruit, rijke chocolaatjes, gebakcrèmes of noten zijn. Velen van hen bieden een verscheidenheid aan deze ingrediënten, waardoor ongelooflijk rijke confecties ontstaan.
De populaire dacquoise cake wordt gemaakt door minstens twee smaken crèmevulling en een paar lagen meringue te maken. De traditionele dacquoise wordt gemaakt met amandel- en hazelnootverwervingen en een rijke buttercream. Variaties zijn in de loop der jaren opgedoken, waaronder chocolade- en frambozensmaken, citroen- en bosbessensmaken, evenals mokka- en espresso -smaken.
Appels zijn een populair element in veel traditionele Franse desserts. In sommige delen van Frankrijk groeien appels gemakkelijk en CAn worden gevonden in enorme hoeveelheden voor een lage prijs. Tarte Normande is een voorbeeld van eenvoudige Franse desserts die zijn gemaakt vanwege het grote aantal appels dat in de regio Normande van Frankrijk werd gevonden. Dit wordt gemaakt door dun gesneden appels te bakken in het Franse banketbakkersdeeg en een clotted crème of vanille gebak aan de mix toe te voegen. Eenvoudige versies vragen om een kant-en-klare gebakshell en appels.
Traditionele Franse desserts kunnen ook recepten bevatten voor creme brûlée. De exacte oorsprong van dit dessert is onbekend, maar het is eeuwenlang gevierd en genoten in Frankrijk. Een creme brûlée is gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar het vereist wel wat vaardigheid.
eieren, room, suiker een gearomatiseerde sinaasappel- of amandellikeur en verse vanille worden gebruikt in traditionele creme brûlée -recepten. De crème en vanille worden eerst op de fornuis -top verwarmd. De eierdooiers, suiker en likeur worden toegevoegd aan de crème. Een brander wordt gebruikt om het dessert bruin te maken en te karameliseren. Er zijn andere methoden die niet de piepen omvatten, maar deze laten een iets minder rijke smaak achter.
Pannenkoeken worden niet altijd in desserts gebruikt, maar wanneer zoete crèmes en vers fruit worden toegevoegd, kunnen de resultaten enkele van de beroemdste traditionele Franse desserts zijn die worden gevonden. Een crêpe maken is eenvoudig. Het recept is vergelijkbaar met dat van een pannenkoek en het vereist niet veel meer moeite.
Eenvoudige vanille -gebakcrème kan in de crêpe worden gebruikt. Variaties kunnen vers fruit zijn zoals frambozen en aardbeien, citroencrèmes en zelfs pure chocolademixen. Franse desserts kunnen een breed scala aan elementen bevatten. Sommige regio's staan bekend om hun gebak, en anderen staan bekend om de fruittartes.