¿Cuáles son los diferentes tipos de productos horneados veganos?

Si bien es posible encontrar un tipo especial de pasteles veganos exclusivos de una panadería o restaurante en particular, en realidad la mayoría de los productos horneados veganos son versiones alternativas de productos horneados no veganos o vegetarianos. Esto significa que los veganos pueden disfrutar de tipos comunes de productos horneados como pasteles, galletas y panes, siempre que consumen versiones veganas de los alimentos. Para crear versiones veganas, los cocineros usan alternativas de ingredientes no animales para reemplazar los ingredientes comunes para hornear como huevos, miel y varios productos lácteos. Algunos ingredientes alternativos son los alimentos comunes, como el puré de manzana y el tofu, y otros son sustitutos comerciales. Otros tipos de características de ingredientes, como los alimentos orgánicos y los comprados en los mercados de agricultores, no son necesarios para hacer un buen vegano horneado, pero a menudo se les pide, ya que se alinean con las vistas de muchos veganos sobre el estilo de vida vegano general.

Es posible encontrar alternativas de hornear veganos para casi cada tipo de plato no hegano. Los veganos pueden encontrarVersiones veganas de productos horneados dulces como pasteles, pasteles, magdalenas, galletas y brownies. Otros tipos de productos horneados, como panes, rollos, galletas y pretzels también tienen recetas de versión vegana. En pocas palabras, muchas panaderías, recetas y cocineros individuales etiquetan productos horneados con animales como "productos horneados veganos". La mayoría de ellos, sin embargo, son productos horneados tradicionales con reemplazos de ingredientes.

Dado que una dieta vegana restringe todo tipo de subproducto animal, las recetas de productos horneados veganos deben usar alternativas a ingredientes de hornear comunes como leche, huevos, mantequilla e incluso queso. El ingrediente alternativo depende del sabor y la textura previstos del bien horneado. Algunas alternativas comunes incluyen tofu, puré de manzana, azúcar sin blanquear o sin refinar, y leche de soya, arroz o almendras. Los sustitutos comerciales como sustitutos de huevos, chocolate vegano no lácteo e incluso reemplazos de miel están disponibles en varios comPanies que se especializan en alimentos veganos y vegetarianos. Las recetas de productos horneados veganos exigirán los ingredientes alternativos específicos, pero con el tiempo muchos veganos se acostumbran al que el ingrediente vegano funciona mejor para cada resultado previsto.

Muchos productos horneados veganos también poseen otras características comunes al estilo de vida vegano. Por ejemplo, los alimentos veganos a menudo requieren ingredientes que son amigables con el medio ambiente y que son amigables con los animales. Las panaderías, cafés y otros restaurantes que venden productos horneados veganos regularmente promocionan ingredientes orgánicos. Los programas de televisión de cocina vegana, los sitios web y los libros que proporcionan recetas en el hogar a menudo sugieren que el cocinero use artículos o compre localmente en los mercados de agricultores. Este tipo de ingredientes no son esenciales para la cocción vegana, pero se alienta.