Quali sono i diversi tipi di prodotti da forno vegani?

Sebbene sia possibile trovare un tipo speciale di pasticceria vegana unica per un particolare panetteria o ristorante, in realtà la maggior parte dei prodotti da forno vegani sono versioni alternative di prodotti da forno non vegani o vegetariani. Ciò significa che i vegani possono godere di tipi comuni di prodotti da forno come torte, biscotti e pane, purché consumano versioni vegane degli alimenti. Per creare versioni vegane, i cuochi utilizzano alternative di ingredienti non animali per sostituire gli ingredienti di cottura comuni come uova, miele e vari prodotti lattiero-caseari. Alcuni ingredienti alternativi sono alimenti comuni, come la salsa di mele e il tofu, e altri sono sostituti commerciali. Altri tipi di caratteristiche degli ingredienti, come gli alimenti biologici e quelli acquistati nei mercati degli agricoltori, non sono necessari per rendere un vegano buono al forno, ma sono spesso richiesti mentre si allineano con le opinioni di molti vegani sullo stile di vita vegano complessivo.

È possibile trovare alternative vegane per quasi ogni tipo di piatto non vegano. I vegani possono trovareVersioni vegane di prodotti da forno dolci come torte, torte, muffin, biscotti e brownies. Altri tipi di prodotti da forno, come pane, panini, biscotti e salatini hanno anche ricette di versione vegana. In poche parole, molte panetterie, ricette e singoli cuochi etichettano prodotti da forno adatti agli animali come "prodotti da forno vegani". La maggior parte di essi, tuttavia, sono prodotti da forno tradizionali con sostituzioni degli ingredienti.

Poiché una dieta vegana limita ogni tipo di sottoprodotto animale, le ricette per i prodotti da forno vegani devono usare alternative agli ingredienti di cottura comuni come latte, uova, burro e persino formaggio. L'ingrediente alternativo dipende dal sapore previsto e dalla consistenza del bene cotto. Alcune alternative comuni includono tofu, salsa di mele, zucchero non sbiancato o non raffinato e soia, riso o latte di mandorle. Sostituti commerciali come sostituti delle uova, cioccolato vegano non caseario e persino sostituti del miele sono disponibili da vari comPantini specializzati in cibi vegani e vegetariani. Le ricette per i prodotti da forno vegani richiederanno gli ingredienti alternativi specifici, ma col tempo molti vegani si abituano a cui l'ingrediente vegano funziona meglio per ogni risultato previsto.

Molti prodotti da forno vegani possiedono anche altre caratteristiche comuni allo stile di vita vegano. Ad esempio, i cibi vegani spesso richiedono ingredienti che sono ecologici e rispettosi degli animali. Bakeries, caffè e altri ristoranti che vendono prodotti da forno vegani pubblicizzano regolarmente ingredienti biologici. Show televisivi, siti Web e libri di cucina vegani che forniscono ricette a casa spesso suggeriscono che il cuoco usi oggetti prodotti localmente o un negozio nei mercati degli agricoltori. Questi tipi di ingredienti non sono essenziali per la cottura vegana, ma sono incoraggiati.