Quels sont les différents types de produits de boulangerie végétaliens?

Bien qu'il soit possible de trouver un type spécial de pâte végétalienne unique à une boulangerie ou un restaurant en particulier, la plupart des produits de boulangerie végétaliens sont en réalité des versions alternatives de produits de boulangerie non végétariens ou végétariens. Cela signifie que les végétaliens peuvent profiter des types de pâtisseries courantes comme les gâteaux, les biscuits et les pains, tant qu'ils consomment des versions végétaliennes des aliments. Pour créer des versions végétaliennes, les cuisiniers utilisent des alternatives d'ingrédients non animaux pour remplacer les ingrédients de cuisson courants comme les œufs, le miel et divers produits laitiers. Certains ingrédients alternatifs sont des denrées alimentaires courantes, comme la compote de pommes et le tofu, et d'autres sont des substituts commerciaux. D'autres types de caractéristiques d'ingrédients, comme les aliments biologiques et ceux achetés sur les marchés de producteurs, ne sont pas nécessaires pour faire un bon bon végétalien au four, mais ils sont souvent demandés car ils s'alignent avec de nombreux végétaliens sur le mode de vie végétalien général.

Il est possible de trouver des alternatives de pâtisserie végétalienes pour presque tous les types de plats de cuisine non vexuels. Les végétaliens peuvent trouverVersions végétaliennes de produits de boulangerie sucrés comme des gâteaux, des tartes, des muffins, des biscuits et des brownies. D'autres types de produits de boulangerie, comme les pains, les rouleaux, les biscuits et les bretzels ont également des recettes de version végétalienne. En termes simples, de nombreuses boulangeries, recettes et cuisiniers individuels étiquettent les pâtisseries adaptées aux animaux comme des «produits de boulangerie végétaliens». La plupart d'entre eux, cependant, sont des produits de boulangerie traditionnels avec des remplacements d'ingrédients.

Étant donné qu'un régime végétalien restreint tous les types de sous-produits animaux, les recettes de pâtisseries végétaliennes doivent utiliser des alternatives aux ingrédients de cuisson courants comme le lait, les œufs, le beurre et même le fromage. L'ingrédient alternatif dépend de la saveur et de la texture prévues du bien cuit au four. Certaines alternatives courantes comprennent le tofu, la compote de pommes, le sucre non blanchi ou non raffiné, le soja, le riz ou le lait d'amande. Des substituts commerciaux tels que les substituts d'oeufs, le chocolat végétalien non laitier et même les remplacements de miel sont disponibles à partir de divers comPanies spécialisées dans les aliments végétaliens et végétariens. Les recettes pour les produits de boulangerie végétaliens nécessiteront des ingrédients alternatifs spécifiques, mais avec le temps, de nombreux végétaliens s'habituent à quel ingrédient végétalien fonctionne le mieux pour chaque résultat prévu.

De nombreux produits de boulangerie végétaliens possèdent également d'autres caractéristiques communes au style de vie végétalien. Par exemple, les aliments végétaliens appellent souvent des ingrédients qui sont respectueux de l'environnement et adaptés aux animaux. Les boulangeries, les cafés et autres restaurants qui vendent des produits de boulangerie végétaliens vantent régulièrement des ingrédients biologiques. Les émissions de télévision de cuisine végétaliennes, les sites Web et les livres qui fournissent des recettes à domicile suggèrent souvent que le cuisinier utilise des articles produits localement ou magasinez sur les marchés de fermier. Ces types d'ingrédients ne sont pas essentiels à la cuisson végétalienne, mais ils sont encouragés.