¿Cuáles son los diferentes usos para la calabaza de butternut?
La carne de naranja dorada de la calabaza de butternut no solo es encantadora de contemplar y deliciosa para el sabor, sino que casi alucinantemente versátil. En su forma más básica, horneada con un poco de mantequilla y azúcar morena, es un guarnición fino. La calabaza butternut se puede rellenar, convertirse en sopas cremosas o guisos abundantes, o usarse como la base de un soufflé. Agrega fibra y densidad a los panecillos de pan y se puede usar en lugar de calabaza en pasteles. Desde guisos hasta platos de pasta, calabaza de butternut en cubos o triturados mezcla dulcemente su delicado sabor con otros alimentos.
Una sopa simple, saludable y deliciosa y cremosa es una filtración para un cocinero novato. Cocinero en caldo de pollo o vegetal con una cebolla pequeña salteada y luego arrojada a la licuadora, hace una luz en primer lugar. Sin embargo, la calabaza butternut juega bien con una miríada de otros alimentos. Se produce una sopa más dulce cuando se agrega una manzana. Para una versión más sincera, la coliflor y los pimientos rojos asados profundizan el sabor.
Un estofado de invierno basado enLa calabaza, la cebolla y el ajo en cubitos es un ganador en un día frío. Casi cualquier cosa puede saltar, desde garbanzos enlatados hasta pollo o carne de res. Este estofado es igualmente delicioso si se hace de estilo vegetariano, sustituyendo tofu o tempeh por la carne.
El estilo Soufflé de Squash Squash hace que los comensales piensen que han muerto y se han ido al cielo. Mientras que la palabra soufflé hace que algunos cocineros se terrenan, el soufflé de butternut es lo suficientemente resistente como para pararse solo. Unos pocos huevos batidos, un toque de leche y solo un poco de mantequilla son todo lo que se necesita. Para una versión más dulce, similar a un postre, azúcar, canela y nuez moscada transforma el plato.
Cuando la calabaza se corta por mucho tiempo y se sembra, presenta la taza perfecta para todo tipo de relleno. El arroz y el queso cheddar son una opción, aunque algunos cocineros prefieren un relleno a base de pan con cebolla y hierbas picadas. Otra idea para el relleno usa jamón y manzanas en cubitos junto con picadonueces.
Hay tantas recetas para la cacerola de calabaza como cocineros para hacerlas. La carne abundante y densa de la calabaza se puede combinar con cualquier tipo de carne, aunque las versiones sin carne son igual de satisfactorias. Otras verduras como las espinacas, el apio y las chirivías funcionan bien. Agitar un puñado de queso y terminar la cacerola con manchas de pan de mantequilla lo convierte en una comida.
Este vegetal versátil incluso se puede purificar y agregar a la masa de pan dulce o moverse en la mezcla de muffins. En lugar de calabaza, muchos cocineros han descubierto que esta calabaza funciona así como un relleno de pastel. No hay casi nada que el poderoso butternut no pueda hacer. Incluso funciona, crudo y sin comer, como decoración en la tabla de otoño.