Vilka är de olika användningarna för butternut squash?

Det gyllene orange köttet av butternut squash är inte bara underbart att se och smaskiga att smaka utan nästan medvetande mångsidigt. På det mest grundläggande, bakade med lite smör och brunt socker gör det en fin sidorätt. Butternut squash kan fyllas, tillverkas till krämiga soppor eller hjärtliga grytor eller användas som basen för en soufflé. Det tillför fiber och densitet till brödmuffins och kan användas istället för pumpa i pajer. Från grytor till pastarätter, kubad eller strimlad butternut squash blandar sött sin delikata smak med andra livsmedel.

En enkel, frisk och läcker krämig, höstsoppa är en cinch för till och med en nybörjarkock. Simmade i kyckling eller grönsaksbestånd med en liten sauterad lök och kastade sedan in i mixern, det gör en lätt första kurs. Butternut Squash spelar dock bra med en mängd andra livsmedel. En sötare soppa resulterar när ett äpple läggs till. För en hjärtligare version fördjupar blomkålen och rostad röd paprika smaken.

en vintergryta baserad påTärnad butternut squash, lök och vitlök är en vinnare på en kall dag. Nästan allt kan hoppa in, från konserverade kikärter till kyckling eller nötkött. Denna gryta är lika läcker om den görs vegetarisk stil, ersätter tofu eller tempeh med kött.

Butternut Squash Soufflé -stil gör att diners tror att de har dött och gått till himlen. Medan ordet soufflé gör att vissa kockar skakar, är Butternut Soufflé tillräckligt robust för att stå på egen hand. Några slagna ägg, en stänk av mjölk och bara lite smör är allt som krävs. För en sötare, dessertliknande version förvandlar socker, kanel och muskot skålen skålen.

När butternut squash skärs på lång väg och ympas presenterar den den perfekta koppen för alla typer av fyllning. Ris och cheddarost är ett alternativ, även om vissa kockar föredrar en brödbaserad fyllning med köttfärs och örter. En annan idé för fyllning använder tärnad skinka och äpplen tillsammans med hackadvalnötter.

Det finns lika många recept för squashgryta som det finns kockar för att göra dem. Det hjärtliga, täta köttet av squashen kan kombineras med alla typer av kött, även om köttlösa versioner är lika tillfredsställande. Andra grönsaker som spenat, selleri och pastinips fungerar bra. Kasta i en handfull ost och avsluta grytan med smöriga brödsmulor gör det till en måltid.

Denna mångsidiga grönsak kan till och med renas och läggas till sötbrödsmeten eller omröras till muffinblandning. I stället för pumpa har många en kock funnit att denna squash fungerar såväl som en pajfyllning. Det finns nästan ingenting som den mäktiga butternut inte kan göra. Det fungerar till och med okokta och oätade, som dekoration på hösttabellen.