Hvad er de forskellige anvendelser til butternut squash?
Det gyldne orange kød af butternut squash er ikke kun dejlig at se og lækker efter at smage, men næsten sindssygende alsidig. På det mest basale, bagt med lidt smør og brunt sukker, er det en fin sideskål. Butternut squash kan fyldes, fremstilles til cremede supper eller hjertelige gryderetter eller bruges som base af en soufflé. Det tilføjer fiber og densitet til brødmuffins og kan bruges i stedet for græskar i tærter. Fra gryderetter til pastaretter, kuberet eller strimlet butternut squash sweetly blandet sin delikate smag med andre fødevarer.
En simpel, sund og lækker cremet, efterårssuppe er en cinch for endda en nybegynder kok. Lykket i kylling eller vegetabilsk bestand med en lille sauteret løg, der derefter blev kastet i blenderen, det gør et let første kursus. Butternut Squash spiller dog godt med et utal af andre fødevarer. En sødere suppe resulterer, når et æble tilføjes. For en hjerteligere version uddyber blomkål og ristede røde peberfrugter smagen.
en vintergryderet baseret påterninger butternut squash, løg og hvidløg er en vinder på en kold dag. Næsten alt kan hoppe ind, fra dåse kikærter til kylling eller oksekød. Denne gryderet er lige så lækker, hvis den udføres vegetarisk stil, der erstatter tofu eller tempeh med kød.
Butternut Squash Soufflé -stil får diners til at tro, at de er døde og er gået til himlen. Mens ordet soufflé gør noget Cooks Quake, er Butternut Soufflé robust nok til at stå på egen hånd. Et par slåede æg, en stænk mælk og bare et lille smør er alt, hvad det kræver. Til en sødere, dessertlignende version, sukker, kanel og muskatnød transformere skålen.
Når butternut squash er skåret den lange vej og podet, præsenterer den den perfekte kop til alle slags fyld. Ris og cheddarost er en mulighed, selvom nogle kokke foretrækker en brødbaseret fyldning med hakket løg og urter. En anden idé til at fylde bruger terninger skinke og æbler sammen med hakketValnødder.
Der er lige så mange opskrifter på squash gryderet, som der er kokke til at fremstille dem. Det hjertelige, tætte kød af squash kan kombineres med enhver form for kød, selvom kødløse versioner er lige så tilfredsstillende. Andre grøntsager som spinat, selleri og pastinak fungerer godt. At kaste en håndfuld ost og afslutte gryderet med smøragtige brødkrummer gør det til et måltid.
Denne alsidige grøntsag kan endda renses og tilsættes til søde brød dej eller omrøres i muffinsblanding. I stedet for græskar har mange en kok fundet, at denne squash fungerer såvel som en cirkelfyldning. Der er næsten intet, som den mægtige butternut ikke kan gøre. Det fungerer endda, ikke -kokt og uudnyttet, som dekoration på efterårsbordet.