Hva er de forskjellige bruksområdene for butternut squash?
Det gyldne oransje kjøttet av butternut squash er ikke bare deilig å se og kjempegod etter smak, men nesten overveldende allsidig. På det mest basale, bakt med litt smør og brunt sukker, lager det en fin side rett. Butternut squash kan bli fylt, laget til kremede supper eller hjertelige gryteretter, eller brukes som base av en soufflé. Den tilfører fiber og tetthet til brødmuffins og kan brukes i stedet for gresskar i paier. Fra gryteretter til pasta -retter, kuberte eller makulerte butternut squash søtt sin delikate smak med andre matvarer.
En enkel, sunn og deilig kremet, høstsuppe er en cinch for til og med en nybegynner kokk. Surret i kylling- eller grønnsaksbestand med litt sautert løk og kastet seg inn i blenderen, det lager en lett første bane. Butternut squash spiller bra med et utall andre matvarer. En søtere suppe resulterer når et eple blir lagt til. For en hjerteligere versjon utdyper blomkål og stekt rød paprika smaken.
En vinterstuing basert påPiced butternut squash, løk og hvitløk er en vinner på en kald dag. Nesten alt kan hoppe inn, fra hermetiske kikerter til kylling eller storfekjøtt. Denne lapskausen er like deilig hvis den er gjort vegetarisk stil, og erstatter tofu eller tempeh med kjøtt.
Butternut squash soufflé -stil får spisestedene til å tro at de har dødd og dratt til himmelen. Mens ordet soufflé lager noen kokker skjelv, er butternut Soufflé solid nok til å stå på egen hånd. Noen få slått egg, en skvett melk og bare litt smør er alt som trengs. For en søtere, dessertlignende versjon, kan Sugar, Cinnamon og muskatnøtt forvandle parabolen.
Når butternut squash kuttes lang vei og seedet, presenterer den den perfekte koppen for alle slags fyllinger. Ris- og cheddarost er ett alternativ, selv om noen kokker foretrekker en brødbasert fylling med hakket løk og urter. En annen idé for fylling bruker terninger av terninger og epler sammen med hakketvalnøtter.
Det er like mange oppskrifter på squash -gryterett som det er kokker å lage dem. Det hjertelige, tette kjøttet av squashen kan kombineres med alle slags kjøtt, selv om kjøttløse versjoner er like tilfredsstillende. Andre grønnsaker som spinat, selleri og pastinakk fungerer bra. Å kaste i en håndfull ost og etterbehandling av gryteretten med smørete brødsmuler gjør det til et måltid.
Denne allsidige grønnsaken kan til og med purmeres og tilsettes søtbrødratter eller omrøres i muffinsblandingen. I stedet for gresskar har mange en kokk funnet ut at denne squashen fungerer så vel som en kakefylling. Det er nesten ingenting den mektige butternut ikke kan gjøre. Det fungerer til og med, ukokt og ustått, som dekorasjon på høstbordet.