¿Cuáles son los diferentes usos de la granada?
La granada es una fruta de Medio Oriente con influencia culinaria, ya que sus semillas dulces y de pares son deliciosas por sí mismas o en una mezcla de otros ingredientes complementarios. También es respetado por las instituciones médicas establecidas por varias cualidades de restauración de la salud. Eso no quiere decir que cada reclamo de herbolarios de tiendas y proveedores en línea esté completamente verificado. Aunque los usos antisépticos, antiinflamatorios, antivirales y antioxidantes de la granada se han cuantificado en gran medida en 2011, otras afirmaciones de su efectividad en la lucha contra la artritis, la enfermedad cardíaca y el cáncer parecen necesitar más estudios.
Los usos más originales y obvios de la granada son para sus semillas tiernas, que llenan una cavidad de color rojo cereza tan grasa como una naranja. Se necesita un poco de previsión para abrir una granada sin dañar las semillas tiernas y carnosas. Un método típico es atravesar la corona a mitad de camino, luego abre la fruta el resto del camino se abre. El proceso se repite en ambos resultantesmitades, que proporcionan el acceso más fácil para separar las membranas blancas de la fruta de las copiosas semillas. Si se realizan en agua, las semillas caerán al fondo y la membrana se elevará a la cima.
Las semillas se parecen a las semillas de sandía, solo estas estallan en la boca con dulzura picante. Además de comerlos como es, los cocineros los usan regularmente en ensaladas de frutas o para agregar un elemento dulce y sour a una ensalada salada. Otros usos comunes de las semillas de granada en los alimentos son como mermelada, melaza, salsa, yogurt y en postres horneados o pasteles. El jugo de la fruta también se usa regularmente en cócteles especiales o golosinas congeladas como granada granita , un hielo italiano hecho con solo jugo, azúcar y agua.
La evidencia anecdótica de los usos medicinales de la granada solo fortaleció su reputación a través de los siglos. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, PomegraLas habilidades antioxidantes, antivirus y antibacterianas de Nate Juice son ampliamente respetados. Los remedios a base de hierbas pueden implicar comer las semillas o la corteza, así como beber el jugo o un extracto de raíces y corteza. Esta suplementación continúa a medida que la investigación, ya sea in vitro o in vivo, comienza a mostrar el valor potencial de la granada en luchar contra la enfermedad cardíaca, desacelerar el inicio del cáncer y bloquear la producción de la enzima responsable de la artritis.
categorizado oficialmente como punica granatum , el árbol de granada es uno de los pocos miembros frutales de la familia Lythraceae de plantas con flores. Su fruta ha sido consumido por las culturas del Medio Oriente desde que comenzó la historia registrada, o tal vez incluso antes. Los biólogos y arqueólogos señalan a la gente del norte de India e Irán como los primeros en investigar los muchos usos de la granada. Su popularidad se extendió por las regiones más áridas y subtropicales del Mediterráneo y Asia, eventualmente MAvistando su camino a América del Norte desde España a fines del siglo XVIII.