Quali sono i diversi usi del melograno?
Il melograno è un frutto del Medio Oriente con peso culinario, poiché i suoi semi dolci e diurici sono deliziosi da soli o in un miscuglio di altri ingredienti complementari. È inoltre rispettato dalle istituzioni mediche consolidate per diverse qualità di ripristino della salute. Ciò non vuol dire che ogni affermazione degli erboristi del negozio e dei venditori online sia completamente verificata. Sebbene gli usi antisettici, antinfiammatori, antivirali e antiossidanti del melograno siano stati in gran parte quantificati nel 2011, altre affermazioni della sua efficacia nella lotta con artrite, malattie cardiache e cancro sembrano aver bisogno di ulteriori studi.
Gli usi più originali e ovvi del melograno sono per i suoi semi teneri, che riempiono una cavità rosso ciliegia come grasso come un'arancia. Ci vuole un po 'di lungimiranza per aprire un melograno senza danneggiare i semi teneri e carnosi all'interno. Un metodo tipico è quello di tagliare la corona a metà strada, quindi fare leva il frutto per il resto. Il processo viene ripetuto su entrambi risultantiLe metà, che forniscono l'accesso più semplice per separare le membrane bianche del frutto dai copiosi semi. Se fatti in acqua, i semi caderanno sul fondo e la membrana salirà in cima.
I semi assomigliano ai semi di anguria, solo questi scoppiano in bocca con dolcezza piccante. Oltre a mangiarli così com'è, le cuochi li usano regolarmente in insalate di frutta o per aggiungere un elemento dolce e diurico a un'insalata salata. Altri usi comuni dei semi di melograno negli alimenti sono come marmellata, melassa, salsa, yogurt e in dessert cotti o pasticcini. Il succo di frutta viene anche regolarmente utilizzato in cocktail speciali o prelibatezze congelate come melograno granita - un ghiaccio italiano fatto con solo succo, zucchero e acqua.
L'evidenza aneddotica degli usi medicinali del melograno ha solo rafforzato la sua reputazione nel corso dei secoli. Secondo l'Università del Maryland Medical Center, PomegraLe capacità antiossidanti, antivirus e antibatteriche di Nate sono ampiamente rispettate. I rimedi a base di erbe possono comportare il consumo di semi o scorza, oltre a bere il succo o un estratto di radici e corteccia. Questa supplementazione continua mentre la ricerca - in vitro o in vivo - inizia a mostrare il potenziale del potenziale di melograno nel combattere le malattie cardiache, rallentando l'insorgenza del cancro e bloccando la produzione dell'enzima responsabile dell'artrite.
classificato ufficialmente come punica granatum , l'albero di melograno è uno dei pochi membri che portano frutta della famiglia Lytraceae di piante da fiore. Il suo frutto è stato consumato dalle culture mediorientali da quando è iniziata la storia registrata - o forse anche prima. Biologi e archeologi indicano il popolo dell'India settentrionale e dell'Iran come il primo a indagare sui numerosi usi del melograno. La sua popolarità si diffuse nelle regioni più aride e subtropicali del Mediterraneo e dell'Asia, alla fine MAking in Nord America dalla Spagna alla fine del XVIII secolo.