Vilka är de olika användningarna av granatäpple?
granatäpple är en frukt från Mellanöstern med kulinarisk klyftan, eftersom dess söta-sourfrön kan läcker på egen hand eller i en medley av andra kompletterande ingredienser. Det respekteras också av etablerade medicinska institutioner för flera hälsoresultat. Det är inte att säga att alla påståenden från butiksherbalister och online -leverantörer är fullt verifierade. Även om den antiseptiska, antiinflammatoriska, antivirala och antioxidantanvändningen av granatäpple till stor del har kvantifierats 2011, verkar andra påståenden om dess effektivitet vid bekämpning av artrit, hjärtsjukdomar och cancer behöva ytterligare studier.
De mest ursprungliga och uppenbara användningarna av granatäpple är för dess mjuka frön, som fyller en körsbärsröd kavitet så fett som en apelsin. Det krävs lite framsyn för att öppna en granatäpple utan att skada de mjuka, köttiga frönna inom. En typisk metod är att skära igenom kronan halvvägs och sedan bända frukten resten av vägen öppen. Processen upprepas på båda resulterandeHalvor, som ger den enklaste tillgången för att separera de vita membranen i frukten från de rikliga frönna. Om det görs i vatten kommer frönna att falla till botten och membranet kommer att stiga upp till toppen.
Frön liknar vattenmelonfrön, bara dessa brast i munnen med tangy sötma. Bortsett från att äta dem som den är, använder lagar dem regelbundet i fruktsallader eller för att lägga till ett sött-surt element till en smakfull sallad. Andra vanliga användningar av granatäpplefrön i mat är som sylt, melass, salsa, yoghurt och i bakade desserter eller bakverk. Fruktens juice används också regelbundet i specialcocktails eller frysta godis som granatäpple granita - en italiensk is gjord med bara juice, socker och vatten.
anekdotiska bevis på medicinsk användning av granatäpple förstärkte endast sitt rykte genom århundradena. Enligt University of Maryland Medical Center, PomegraNate Juice's antioxidant, antivirus och antibakteriella förmågor respekteras allmänt. Örtläkemedel kan innebära att man äter frön eller skal samt att dricka juicen eller ett extrakt av rötter och bark. Denna tillskott fortsätter som forskning - antingen in vitro eller in vivo - börjar visa granatäpplets potential värt att kämpa mot hjärtsjukdomar, bromsa början av cancer och blockera produktionen av enzymet ansvarigt för artrit.
Officiellt kategoriserat som punica granatum , granatäppleträdet är en av de få fruktbärande medlemmarna i lythraceae familjen av blommande växter. Dess frukt har konsumerats av Mellanösterns kulturer sedan inspelad historia började - eller kanske till och med förr. Biologer och arkeologer pekar på befolkningen i norra Indien och Iran som de första som undersöker de många användningen av granatäpple. Dess popularitet sprids över de mer torra, subtropiska regionerna i Medelhavet och Asien, så småningom MAking sig till Nordamerika från Spanien i slutet av 1700 -talet.