Wat zijn het verschillende gebruik van granaatappel?
Granaatappel is een vrucht uit het Midden-Oosten met culinaire invloed, omdat de zoete en zaadzaden op zichzelf overtollig zijn of in een medley van andere complementaire ingrediënten. Het wordt ook gerespecteerd door gevestigde medische instellingen voor verschillende kwaliteiten voor het herstellen van gezondheidszorg. Dat wil niet zeggen dat elke claim van storefront kruidkundigen en online leveranciers volledig is geverifieerd. Hoewel de antiseptische, ontstekingsremmende, antivirale en antioxidantgebruik van granaatappel in 2011 grotendeels is gekwantificeerd, lijken andere claims van de effectiviteit ervan bij het bestrijden van artritis, hartziekten en kanker verder onderzoek nodig.
Het meest originele en voor de hand liggende gebruik van granaatappel zijn vanwege zijn tedere zaden, die een kersenrode holte vullen als vet als een sinaasappel. Er is een kleine vooruitziende blik voor nodig om een granaatappel te openen zonder de tedere, vlezige zaden erin te beschadigen. Een typische methode is om halverwege de kroon te snijden en vervolgens de vrucht de rest van de weg open te writ. Het proces wordt op beide resulterend herhaaldHelften, die de gemakkelijkste toegang biedt voor het scheiden van de witte membranen van de vrucht van de overvloedige zaden. Als het in water wordt gedaan, vallen de zaden op de bodem en zal het membraan naar de top stijgen.
De zaden lijken op watermeloenzaden, alleen deze barsten in de mond met pittige zoetheid. Afgezien van het eten van ze zoals het is, gebruiken koks ze regelmatig in fruitsalades of om een zoet-en-sour element aan een hartige salade toe te voegen. Andere gemeenschappelijk gebruik van granaatappelszaden in voedsel zijn als jam, melasse, salsa, yoghurt en in gebakken desserts of gebak. Het sap van de fruit wordt ook regelmatig gebruikt in speciale cocktails of bevroren traktaties zoals granaatappelgranita - een Italiaans ijs gemaakt met alleen sap, suiker en water.
Anekdotisch bewijs van het medicinale gebruik van granaatappel heeft de reputatie door de eeuwen heen alleen maar versterkt. Volgens het University of Maryland Medical Center, GromegraDe antioxidant-, antivirus- en antibacteriële vaardigheden van Nate Juice worden alom gerespecteerd. Kruidenremedies kunnen inhouden dat het eten van de zaden of de schil of het drinken van het sap of een extract van wortels en schors. Deze suppletie gaat door als onderzoek - in vitro of in vivo - begint te tonen dat het potentieel van granaatappel van granaatappel in vecht van hartaandoeningen, het vertragen van het begin van kanker en het blokkeren van de productie van het enzym dat verantwoordelijk is voor artritis.
Officieel gecategoriseerd als punica granatum , de granaatappelboom is een van de weinige fruitdragende leden van de lythraceae familie van bloeiende planten. De vrucht wordt geconsumeerd door culturen uit het Midden -Oosten sinds de opgenomen geschiedenis begon - of misschien zelfs eerder. Biologen en archeologen wijzen op de mensen in Noord -India en Iran als de eerste die het vele gebruik van granaatappel onderzoekt. Zijn populariteit verspreidde zich over de meer droge, subtropische gebieden van de Middellandse Zee en Azië, uiteindelijk mAking zijn weg naar Noord -Amerika vanuit Spanje in de late 18e eeuw.