Quais são os diferentes usos da romã?
A romã é uma fruta do Oriente Médio com influência culinária, pois suas sementes doces e fofas são deliciosas por conta própria ou em uma mistura de outros ingredientes complementares. Também é respeitado por instituições médicas estabelecidas para várias qualidades de restauração da saúde. Isso não quer dizer que todas as reivindicações dos herbalistas da loja e fornecedores on -line sejam totalmente verificados. Embora os usos anti-sépticos, anti-inflamatórios, antivirais e antioxidantes de romã tenham sido amplamente quantificados em 2011, outras reivindicações de sua eficácia no combate à artrite, doenças cardíacas e câncer parecem precisar de estudos adicionais.
Os usos mais originais e óbvios da romã são para suas sementes macias, que enchem uma cavidade vermelha de cereja como gordura como laranja. É preciso um pouco de previsão para abrir uma romã sem danificar as sementes macias e carnudas. Um método típico é cortar a coroa no meio do caminho e depois arrancar a fruta do resto do caminho. O processo é repetido em ambos os resultantesmetades, que fornecem o acesso mais fácil para separar as membranas brancas da fruta das sementes abundantes. Se feitos na água, as sementes cairão no fundo e a membrana subirá ao topo.
As sementes se assemelham às sementes de melancia, apenas essas explosões na boca com doçura picante. Além de comê-los como é, os cozinheiros usam regularmente em saladas de frutas ou para adicionar um elemento doce e fonte a uma salada saborosa. Outros usos comuns de sementes de romã nos alimentos são como geléia, melaço, salsa, iogurte e em sobremesas ou doces assados. O suco da fruta também é usado regularmente em coquetéis especiais ou guloseimas congeladas, como romã granita - um gelo italiano feito com suco, açúcar e água.
Evidências anedóticas dos usos medicinais da romã apenas fortaleceram sua reputação ao longo dos séculos. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, PomegraAs habilidades antioxidantes, antivírus e antibacterianas de Nate Juice são amplamente respeitadas. Os remédios à base de plantas podem envolver comer as sementes ou a casca, além de beber o suco ou um extrato de raízes e casca. Essa suplementação continua à medida que a pesquisa - in vitro ou in vivo - começa a mostrar o valor potencial da romã na luta contra doenças cardíacas, diminuindo o início do câncer e bloqueando a produção da enzima responsável pela artrite.
Categorizado oficialmente como punica granatum , a árvore de romã é um dos poucos membros da família das plantas com flores. Sua fruta foi consumida por culturas do Oriente Médio desde que a história registrada começou - ou talvez ainda mais cedo. Biólogos e arqueólogos apontam para o povo do norte da Índia e do Irã como o primeiro a investigar os muitos usos da romã. Sua popularidade se espalhou por toda a região subtropical mais árida do Mediterrâneo e da Ásia, eventualmente Mchegando à América do Norte da Espanha no final do século XVIII.