Como escolho a melhor banana Cavendish?
Bananas são uma das frutas favoritas do mundo ocidental, e a banana Cavendish é a banana que a maioria das pessoas pensa quando pensa em bananas. Disponível em todo o mundo, a banana Cavendish é frequentemente usada para cortar cereais, fazer pão de banana ou se misturar em um smoothie. Nem todas as bananas são as mesmas, no entanto. A melhor banana Cavendish será rotulada de uma certa maneira, terá um tamanho específico, terá características específicas e será vendido em condições limpas e sanitárias.
A primeira coisa a procurar em uma boa banana Cavendish é rotular. As bananas Cavendish são as bananas mais disponíveis nos supermercados. Essas bananas devem ser rotuladas simplesmente "bananas". Evite "bananas vermelhas", "bananas anões" e "bananas de dedos", o que pode ser muito doce. Evite também bananas rotuladas, pois elas são mais amiláceas que as bananas padrão, exigem cozinhar antes do uso e são mais adequadas para a culinária do Caribe do que para cereais ou assar.
Um Cavendish de boa qualidadeA banana também deve ser um tamanho específico. Embora essas bananas variem um pouco em termos de comprimento, elas não devem ser menores que dez centímetros (dez cm) e não mais de dez polegadas (cerca de 25 centímetros). Bananas mais curtas do que isso podem ter sido escolhidas muito cedo, enquanto bananas mais longas podem ter passado muito tempo na árvore e, portanto, ser amiloso demais. Bananas pequenas ou grandes também podem não ser as verdadeiras bananas Cavendish. Enquanto incomum, a marcação errônea do supermercado pode acontecer.
Depois de saber que está olhando para uma banana Cavendish, existem outras características que informam que você está recebendo seu dinheiro. Uma banana de qualidade deve, como todas as frutas, se sentir pesada por seu tamanho. A pele deve ser uma cor verde claro a amarelo, com manchas marrons escuras ou pretas. As bananas rijas têm mais especificações negras do que menos bananas maduras, e as bananas com cerca de 25 % de manchas estão perfeitamente maduras. Aqueles com menos SpecklinG Precisa de mais tempo para amadurecer, e aqueles com mais são superficiais e devem ser evitados, a menos que você planeje congelá-los.
Por fim, a melhor banana Cavendish é vendida sob condições específicas. As bananas nunca devem ser armazenadas sob ou perto de Misters, pois o excesso de água pode fazer com que eles apodreçam. Uma boa banana cavendish também deve parecer e cheirar fresca, sem sinais de sujeira, mofo ou outros contaminantes. As caixas de banana devem estar limpas e bem mantidas, assim como as escalas e pisos de produção do departamento de produtos. Quaisquer derramamentos visíveis devem ser limpos prontamente e, se não estiverem, compre suas bananas em outros lugares.