Hvad er de forskellige anvendelser af granatæble?
Granatæble er en frugt fra Mellemøsten med kulinarisk trussel, da dens søde-og-sour-frø er lækker på egen hånd eller i en medley af andre komplementære ingredienser. Det respekteres også af etablerede medicinske institutioner for flere sundhedsrestoreringskvaliteter. Det er ikke at sige, at ethvert krav fra herbalister og online -leverandører er fuldt ud verificeret. Selvom det antiseptiske, antiinflammatoriske, antivirale og antioxidante anvendelse af granatæble stort set er blevet kvantificeret i 2011, synes andre påstande om dens effektivitet i bekæmpelse af arthritis, hjertesygdom og kræft behov for yderligere undersøgelser.
Den mest originale og åbenlyse anvendelse af granatæble er til dets mør frø, der fylder et kirsebærrødt hulrum så fedt som en orange. Det tager lidt fremsyn at åbne et granatæble uden at beskadige de ømme, kødfulde frø indeni. En typisk metode er at skære igennem kronen halvvejs og derefter lure frugten resten af vejen åben. Processen gentages på begge resulterendeHalvering, som giver den nemmeste adgang til at adskille de hvide membraner af frugten fra de rigelige frø. Hvis det gøres i vand, falder frøene til bunden, og membranen vil stige til toppen.
Frøene ligner vandmelonfrø, kun disse brast i munden med tangy sødme. Bortset fra at spise dem som den er, bruger koger dem regelmæssigt i frugtsalater eller til at tilføje et sød-og-sour-element til en velsmagende salat. Andre almindelige anvendelser af granatæblefrø i mad er som marmelade, melasse, salsa, yoghurt og i bagt desserter eller kager. Frugtens juice bruges også regelmæssigt i specialcocktails eller frosne godbidder som granatæble Granita - en italiensk is lavet med bare juice, sukker og vand.
Anekdotisk bevis for den medicinske anvendelse af granatæble styrkede kun sit omdømme gennem århundrederne. Ifølge University of Maryland Medical Center, GraNate Juice's antioxidant, antivirus og antibakterielle evner respekteres vidt. Urtemedicin kan involvere at spise frøene eller skorpen samt drikke saften eller et ekstrakt af rødder og bark. Denne tilskud fortsætter, når forskningen - enten in vitro eller in vivo - begynder at vise granatæble potentiale værd ved at kæmpe mod hjertesygdomme, bremse kræftens begyndelse og blokere produktionen af enzymet, der er ansvarlig for arthritis.
Officielt kategoriseret som punica granatum , granatæble træet er et af de få frugtbærende medlemmer af Lythraceae familien af blomstrende planter. Dens frugt er blevet fortæret af Mellemøstlige kulturer siden indspillet historie begyndte - eller måske endnu før. Biologer og arkæologer peger på befolkningen i det nordlige Indien og Iran som de første til at undersøge de mange anvendelser af granatæble. Dens popularitet spredte sig over de mere tørre, subtropiske regioner i Middelhavet og Asien, til sidst mAking sin vej til Nordamerika fra Spanien i slutningen af det 18. århundrede.