¿Cuáles son los potenciales peligros de sucralosa?
Algunos de los posibles peligros de sucralosa incluyen cantidades reducidas de bacterias buenas en el tracto digestivo, un sistema inmune debilitado y un posible aumento de peso. Los estudios han revelado que la sucralosa puede causar problemas digestivos y de embarazo, así como cambios en el tamaño del hígado, los riñones y el timo. Pocos de los estudios sobre peligros de sucralosa se han realizado en los humanos, pero los estudios que se han realizado parecen indicar que los riesgos para la salud son mínimos cuando se toma con moderación. Como resultado, esta alternativa de azúcar ha sido considerada segura por varias organizaciones que regulan la seguridad alimentaria en varios países.
sucralosa es uno de los edulcorantes artificiales que se comercializa como un sustituto de azúcar en calorías cero. En comparación con otras alternativas de azúcar comunes, la sucralosa es más dulce y es capaz de soportar temperaturas más altas. También tiene una vida útil más larga que algunos otros sustitutos del azúcar, por lo que a menudo se usa en productos horneados, dulces y otros alimentos procesados.
El edulcorante artificial se produce químicamente al reemplazar tres grupos hidroxilo con átomos clorados dentro de la molécula de azúcar. Esta estructura química es extraña para el cuerpo, lo que significa que el cuerpo no sabe cómo absorberlo como alimento natural. La investigación ha demostrado que alrededor del 10-30 por ciento de la sucalosa ingerida se absorbe en el cuerpo. Después de que se absorbe la sucralosa, potencialmente puede acumularse en el sistema digestivo, así como en órganos como el hígado y los riñones. Además, la sucralosa es solo alrededor del 98 por ciento pura, lo que significa que el otro 2 por ciento podría contener metales pesados, arsénicos y otras toxinas que podrían dañar el cuerpo.
Los estudios sobre los posibles peligros de sucralosa que se han realizado en los animales han demostrado un aumento en el tamaño del hígado y los riñones, así como una disminución en el crecimiento y en los glóbulos rojos. También se observó una disminución del 40 por ciento del timo, quepodría perjudicar o debilitar el sistema inmune. El sistema digestivo también se vio afectado, lo que resultó en diarrea y una menor cantidad de bacterias buenas en el sistema digestivo. También se notaron embarazos más largos, abortos espontáneos y pesos corporales fetales más bajos durante los estudios en animales.
La mayoría de los peligros de sucralosa que se observaron en los estudios en animales no se han observado en los estudios realizados en humanos. Sin embargo, hay informes de personas que experimentan ansiedad, problemas digestivos, dolores de cabeza, erupciones y problemas renales mientras toman sucalosa. Otros peligros de sucralosa incluyen entumecimiento en el cuerpo, hechizos mareados, dolor en las articulaciones y musculares, así como la rigidez.