Wat zijn de potentiële sucralose -gevaren?
Sommige van de potentiële sucralose -gevaren omvatten verminderde hoeveelheden goede bacteriën in het spijsverteringskanaal, een verzwakt immuunsysteem en mogelijke gewichtstoename. Studies hebben aangetoond dat sucralose spijsverterings- en zwangerschapsproblemen kan veroorzaken, evenals veranderingen in de grootte van de lever, nieren en thymus. Er zijn maar weinig onderzoeken naar sucralose gevaren gedaan bij mensen, maar de onderzoeken die zijn gedaan lijken erop te wijzen dat de gezondheidsrisico's minimaal zijn wanneer deze met mate wordt genomen. Als gevolg hiervan wordt dit suikeralternatief als veilig beschouwd door verschillende regulerende organisaties in verschillende landen.
Sucralose is een van de kunstmatige zoetstoffen die op de markt wordt gebracht als een nul-caloriearm suikervervanger. In vergelijking met andere veel voorkomende suikeralternatieven is sucralose zoeter en is het bestand tegen hogere temperaturen. Het heeft ook een langere houdbaarheid dan sommige andere suikervervangers, dus het wordt vaak gebruikt in gebakken producten, snoepjes en andere bewerkte voedingsmiddelen.
De kunstmatige zoetstof wordt chemisch geproduceerd door drie hydroxylgroepen te vervangen door gechloreerde atomen in het suikermolecuul. Deze chemische structuur is vreemd voor het lichaam, wat betekent dat het lichaam niet weet hoe hij het als natuurlijk voedsel moet absorberen. Onderzoek heeft aangetoond dat ongeveer 10-30 procent van de ingenomen sucralose wordt opgenomen in het lichaam. Nadat de sucralose is geabsorbeerd, kan deze zich mogelijk op zich opbouwen in het spijsverteringssysteem, evenals in organen zoals de lever en de nieren. Bovendien is sucralose slechts ongeveer 98 procent puur, wat betekent dat de andere 2 procent zware metalen, arseen en andere toxines kan bevatten die het lichaam kunnen schaden.
Studies naar de potentiële sucralose -gevaren die op dieren zijn gedaan, hebben een toename van de grootte van de lever en nieren aangetoond, evenals een afname van de groei en in rode bloedcellen. Een afname van 40 procent van de thymus werd ook gezien, watkan het immuunsysteem mogelijk belemmeren of verzwakken. Het spijsverteringsstelsel werd ook beïnvloed, wat resulteerde in diarree en een lagere hoeveelheid goede bacteriën in het spijsverteringssysteem. Langere zwangerschappen, miskramen en lagere foetale lichaamsgewichten werden ook opgemerkt tijdens de dierstudies.
De meeste sucralose -gevaren die in de dierstudies werden waargenomen, zijn niet gezien in de onderzoeken die bij mensen zijn uitgevoerd. Er zijn echter meldingen van personen die angst, spijsverteringsproblemen, hoofdpijn, uitslag en nierproblemen ondervinden terwijl ze sucralose nemen. Andere sucralose -gevaren zijn gevoelloosheid in het lichaam, duizelige spreuken, gewrichts- en spierpijn, evenals stijfheid.