Jakie są potencjalne niebezpieczeństwa sachalozy?

Niektóre potencjalne niebezpieczeństwa sachalozy obejmują zmniejszone ilości dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym, osłabiony układ odpornościowy i możliwy przyrost masy ciała. Badania wykazały, że sukraloza może powodować problemy trawienne i ciążowe, a także zmiany wielkości wątroby, nerek i grasicy. Niewiele badań dotyczących zagrożeń sachalozy przeprowadzono na ludziach, ale przeprowadzone badania wydają się wskazywać, że zagrożenia dla zdrowia są minimalne, gdy jest podejmowane z umiarem. W rezultacie ta alternatywa cukru została uznana za bezpieczną przez kilka organizacji regulujących bezpieczeństwo żywności w kilku krajach.

Sukraloza jest jednym z sztucznych słodzików, które są sprzedawane jako substytut cukru o zerowym kalorie. W porównaniu z innymi typowymi alternatywami cukru, sukraloza jest słodsza i jest w stanie wytrzymać wyższe temperatury. Ma również dłuższy okres trwałości niż niektóre inne substytuty cukru, więc jest często stosowany w wypiekach, cukierkach i innych przetworzonych pokarmach.

Sztuczny słodzik jest produkowany chemicznie przez zastąpienie trzech grup hydroksylowych atomami chlorowanymi w cząsteczce cukru. Ta struktura chemiczna jest obca organizmu, co oznacza, że ​​ciało nie wie, jak go wchłonąć jako naturalne pokarm. Badania wykazały, że około 10-30 procent połkniętej sukralozy jest wchłaniane do ciała. Po wchłonięciu sukralozy potencjalnie może gromadzić się w układzie trawiennym, a także w narządach takich jak wątroba i nerki. Ponadto sukraloza jest tylko około 98 procent czystej, co oznacza, że ​​pozostałe 2 procent może zawierać metale ciężkie, arsen i inne toksyny, które mogą zaszkodzić ciała.

Badania potencjalnych niebezpieczeństw sachalozy, które zostały przeprowadzone na zwierząt, wykazały wzrost wielkości wątroby i nerek, a także spadek wzrostu i czerwonych krwinek. Widać również 40-procentowy spadek grasicy, którymoże potencjalnie zaburzyć lub osłabić układ odpornościowy. Wpłynęło również układ trawienny, co spowodowało biegunkę i niższą ilość dobrych bakterii w układzie trawiennym. Podczas badań na zwierzętach zauważono również dłuższe ciąże, poronienia i niższe ciężary ciała płodu

Większość niebezpieczeństw sachralozy zaobserwowanych w badaniach na zwierzętach nie zaobserwowano w badaniach przeprowadzonych na ludziach. Istnieją jednak doniesienia o osobach doświadczających lęku, problemów trawiennych, bólów głowy, wysypki i problemów z nerkami podczas przyjmowania sukralozy. Inne niebezpieczeństwa sachralozy obejmują drętwienie ciała, zaklęcia zawroty głowy, ból stawów i mięśni, a także sztywność.