Quais são os possíveis perigos de sucralose?
Alguns dos possíveis perigos de sucralose incluem quantidades reduzidas de boas bactérias no trato digestivo, um sistema imunológico enfraquecido e possível ganho de peso. Estudos revelaram que a sucralose pode causar problemas digestivos e de gravidez, bem como mudanças no tamanho do fígado, rins e timo. Poucos dos estudos sobre perigos de sucralose foram realizados em humanos, mas os estudos que foram feitos parecem indicar que os riscos à saúde são mínimos quando são tomados com moderação. Como resultado, essa alternativa de açúcar foi considerada segura por várias organizações reguladoras de segurança alimentar em vários países. Quando comparado a outras alternativas comuns de açúcar, a sucralose é mais doce e é capaz de suportar temperaturas mais altas. Ele também tem uma vida útil mais longa do que alguns outros substitutos do açúcar, por isso é frequentemente usado em assados, doces e outros alimentos processados.
O adoçante artificial é produzido quimicamente substituindo três grupos hidroxila por átomos clorados dentro da molécula de açúcar. Essa estrutura química é estranha ao corpo, o que significa que o corpo não sabe como absorvê -lo como alimento natural. A pesquisa mostrou que cerca de 10 a 30 % da sucralose ingerida é absorvida pelo corpo. Depois que a sucralose é absorvida, ele pode se acumular no sistema digestivo, bem como em órgãos como o fígado e os rins. Além disso, a sucralose é apenas cerca de 98 % pura, o que significa que os outros 2 % podem conter metais pesados, arsênico e outras toxinas que podem prejudicar o corpo.
Estudos sobre os possíveis perigos de sucralose que foram feitos em animais mostraram um aumento no tamanho do fígado e dos rins, bem como uma diminuição no crescimento e nos glóbulos vermelhos. Também foi vista uma diminuição de 40 % do timo, quepoderia prejudicar ou enfraquecer o sistema imunológico. O sistema digestivo também foi afetado, resultando em diarréia e uma quantidade menor de boas bactérias no sistema digestivo. Gestações mais longas, abortos e pesos corporais fetais mais baixos também foram observados durante os estudos em animais.
A maioria dos perigos de sucralose que foram observados nos estudos em animais não foram observados nos estudos realizados em humanos. No entanto, existem relatos de indivíduos com ansiedade, problemas digestivos, dores de cabeça, erupções cutâneas e problemas renais enquanto tomam sucralose. Outros perigos da sucralose incluem dormência no corpo, feitiços tonto, dores nas articulações e musculares, além de rigidez.