¿Qué son las mentas delgadas?
En realidad, hay dos entidades separadas comúnmente denominadas mentas delgadas. Uno es un disco de caramelo suave con sabor a menta en el chocolate, y el otro es una galleta con aceite de chocolate duro con aceite de menta y cacao oscuro. El dulce llamado Mints delgados es producido principalmente por Haviland, una división de NECCO Candy Company. Sin embargo, las mentas delgadas de las galletas de chocolate negro son producidas por varias panaderías autorizadas por las Girl Scouts of the USA, Inc Estas cajas de galletas se han vuelto casi icónicas, desde los tagalong de maní hasta las samoas con sabor a coco y caramelo. Aunque no se presenta oficialmente como una galleta de Girl Scout hasta 1951, la marca de mentas delgadas por sí sola ahora representa más del 25% de las ventas totales.
Las mentas delgadas comienzan como una oblea de galletas delgada y redonda hecha con una mezcla de cacao oscuro y aceite de menta pura. Las galletas se hornean en Induhornos estriales y luego dejar que se enfríen antes de ser asombrado en una capa delgada de chocolate negro. Las mentas delgadas terminadas están empaquetadas en cajas distintivas que reflejan muchos aspectos de la organización Girl Scouts. Cada caja generalmente contiene dos mangas de cookies, aunque el recuento real de cookies puede variar de año en año según las condiciones económicas.
La popularidad de las mentas delgadas puede deberse en parte a su versatilidad como galletas de bocadillos e ingredientes para hornear. Las mentas delgadas desmenuzadas son ingredientes populares para helados y otros postres, mientras que las mentas delgadas enteras son especialmente populares cuando se acompañan de un vaso de leche fría o té caliente. Para muchos consumidores, las mentas delgadas son la galleta por excelencia de Girl Scouts, en gran medida sin cambios desde 1951. No es inusual que los clientes de Girl Scout Cookie ordenen una caja de mentas delgadas primero, luego decida entre las variedades restantes.
hay unRe varias recetas disponibles para versiones caseras de mentas delgadas, aunque la fórmula original ha demostrado ser notoriamente difícil de duplicar. Algunas recetas incluso sugieren usar cera de parafina u otros aditivos inusuales para lograr la consistencia similar a la cera de la capa de chocolate exterior. También puede ser un desafío para los panaderos domésticos duplicar la crujiente y el rico sabor a chocolate de la oblea interna. Las panaderías comerciales, como los pequeños panaderos de brownie y los panaderos de ABC están bajo licencia para producir galletas oficiales de Girl Scout, y deben aceptar producir un número suficiente de mentas delgadas para satisfacer la demanda.