Wat zijn dunne muntjes?
Er zijn eigenlijk twee afzonderlijke entiteiten die gewoonlijk dunne muntjes worden genoemd. De ene is een zachte snoepschijf met muntsmaak verstrekt voor chocolade, en de andere is een harde chocolade-gecoate koekje op smaak gebracht met mintolie en donkere cacao. Het snoep dat dunne muntjes wordt genoemd, wordt voornamelijk geproduceerd door Haviland, een divisie van de NECCO Candy Company. De dunne dunne pepermuntjes in donkere chocolade worden echter geproduceerd door verschillende bakkerijen die zijn geautoriseerd door de Girl Scouts of the USA, Inc.
Veel Amerikanen zijn bekend met de Girls Scouts of America's jaarlijkse fondsenwervende verkoop van Girl Scout Cookies. Deze dozen met koekjes zijn bijna iconisch geworden, van de pindakaasachtige tagalongs tot de samoas met kokosnoot-en-karamel gearomatiseerde gearomatiseerde. Hoewel niet officieel geïntroduceerd als een Girl Scout Cookie tot 1951, is het merk Thin Mints alleen nu goed voor meer dan 25% van de totale omzet.
Dunne muntjes beginnen als een dunne, ronde koekjeswafer gemaakt met een donkere cacao -mix en pure pepermuntolie. De koekjes zijn gebakken in induStial Ovens en mogen vervolgens afkoelen voordat ze worden verwerkt in een dunne laag donkere chocolade. De afgewerkte dunne muntjes zijn verpakt in onderscheidende dozen die vele aspecten van de Girl Scouts -organisatie weerspiegelen. Elke doos bevat over het algemeen twee mouwen aan cookies, hoewel het werkelijke aantal cookie kan variëren van jaar tot jaar volgens economische omstandigheden.
De populariteit van dunne pepermuntjes kan deels te wijten zijn aan hun veelzijdigheid als zowel snackkoekjes als bakingrediënten. Afgebrokkelde dunne muntjes zijn populaire toppings voor ijscoupes en andere desserts, terwijl hele dunne muntjes vooral populair zijn, vergezeld door een glas koude melk of hete thee. Voor veel consumenten zijn dunne pepermuntjes het typische Girl Scout Cookie, grotendeels ongewijzigd sinds 1951. Het is niet ongebruikelijk voor Girl Scout Cookie -klanten om eerst een doos met dunne muntjes te bestellen en vervolgens te beslissen tussen de resterende variëteiten.
daar eenRe verschillende recepten beschikbaar voor zelfgemaakte versies van dunne muntjes, hoewel de oorspronkelijke formule notoir moeilijk te dupliceren is gebleken. Sommige recepten suggereren zelfs het gebruik van paraffinewas of andere ongebruikelijke additieven om de wasachtige consistentie van de buitenste chocoladelaag te bereiken. Het kan ook een uitdaging zijn voor thuisbakkers om de knapperigheid en rijke chocoladesmaak van de binnenwafel te dupliceren. Commerciële bakkerijen zoals kleine brownie -bakkers en ABC -bakkers zijn onder licentie om officiële Girl Scout -koekjes te produceren en moeten ermee instemmen een voldoende aantal dunne pepermuntjes te produceren om aan de vraag te voldoen.