¿Qué puedo hacer con la fruta de la fecha?
Si bien no todos son conscientes de ello, Date Fruit es una de las frutas más versátiles del mundo. Útil en todo tipo de recetas, las fechas secas se pueden usar en ensaladas, varios tipos de panes e incluso como sustituto del azúcar blanco en recetas de helado. Si tiene algunas fechas de Medjool a mano y no está seguro de qué hacer con ellas, aquí hay algunas sugerencias para que piense.
Una de las recetas más comunes de todas las fechas es el pan de la fecha. La mayoría de las recetas son muy similares al pan de nuez de plátano. Un ejemplo sabroso de Medio Oriente se conoce como Tamriah . Hecho con pasta de fecha, harina de trigo, ghee, aceite, azúcar y semillas de cardamon, Tamriah es lo suficientemente dulce como para satisfacer, pero no tan poderoso como para que estropee una gran comida. El pan rebota fácilmente y es una excelente opción para un refrigerio rápido, así como algo para disfrutar en el desayuno o con una cena.
junto con la fabricación de panes de pan, muchas de estas recetas para usar fruta de fecha también se pueden modificar a mAke Muffins. Para alguna textura adicional, es posible incluir trozos en cubitos de fruta de fecha en la masa. Los magdalenas de este tipo también son excelentes por la mañana con una taza de café, o como un simple regalo de postre cuando se cubren con glaseado de queso crema.
La fruta de fecha seca también es muy buena como adición a las ensaladas verdes. Picar gruesamente las fechas secas y rociarlas en una ensalada ayuda a agregar un sabor ligeramente dulce sin dominar el sabor de las verduras y otros ingredientes. Si se usa un simple aderezo para aceite y vinagre, la fruta de fecha en realidad ayuda a acentuar el sabor de los ingredientes del aderezo de manera sutil, así como agregar textura a la ensalada misma.
Incluso puede usar la fruta de la fecha para hacer su propio azúcar para diferentes recetas. Simplemente hornee la fruta a alta temperatura durante diez a quince minutos o hasta que la fruta esté seca y dura al tacto. Después de permitir el duroFruta para enfriar, moler la fruta de fecha con un molino de mano o en un procesador de alimentos. Lo mejor de todo es que puede decidir qué tan bien o grueso desea que sea el grano de su cita.
Intente usar fruta de fecha en algunas de sus recetas que requieran otros tipos de frutas. Puede encontrar que los resultados son mejores que la receta original y le permitirán presentar algo nuevo y diferente a la familia y los amigos. Si bien puede usar la fruta seca, tenga en cuenta que también puede usar fechas hidratadas para una textura diferente y menos dulzura concentrada.