Que puis-je faire avec des fruits de datte?
Bien que tout le monde n'en soit pas conscient, les fruits de datte sont l'un des fruits les plus polyvalents du monde. Utile dans toutes sortes de recettes, les dates séchées peuvent être utilisées dans les salades, divers types de pains et même en tant que substitut du sucre blanc dans les recettes de crème glacée. Si vous avez des dates de medjool à portée de main et que vous ne savez pas quoi en faire, voici quelques suggestions pour vous faire réfléchir.
L'une des recettes de dattes les plus courantes est le pain à la date. La plupart des recettes sont très similaires au pain aux noix de banane. Un exemple savoureux du Moyen-Orient est connu sous le nom de tamriah . Fabriqué avec de la pâte de datte, de la farine de blé, du ghee, de l'huile, du sucre et des graines de cardamon, le tamriah est juste assez sucré pour satisfaire mais pas si puissant qu'il gâche un excellent repas. Le pain tranche facilement et est une excellente option pour une collation rapide ainsi que quelque chose à déguster au petit déjeuner ou avec un repas du soir.
Parallèlement à la fabrication de pains de pain, bon nombre de ces recettes pour l'utilisation de fruits de date peuvent également être modifiées pour mAke Muffins. Pour une texture supplémentaire, il est possible d'inclure des morceaux de fruits de dattes en dés dans la pâte. Les muffins de ce type sont également excellents le matin avec une tasse de café, ou comme une simple gâterie de dessert lorsqu'ils sont garnis de glaçage au fromage à la crème.
Les fruits de la date séchés sont également très bons comme ajout aux salades vertes. Couper grossièrement les dates séchées et les saupoudrer sur une salade aide à ajouter un goût légèrement sucré sans maîtriser la saveur des légumes verts et d'autres ingrédients. Si une vinaigrette simple et vinaigre est utilisée, le fruit de la date aide en fait à accentuer le goût des ingrédients de la vinaigrette de manière subtile ainsi qu'à ajouter de la texture à la salade elle-même.
Vous pouvez même utiliser des fruits de date pour fabriquer votre propre sucre pour différentes recettes. Faites simplement cuire le fruit à une température élevée pendant dix à quinze minutes ou jusqu'à ce que le fruit soit sec et dur au toucher. Après avoir autorisé le durFruit à refroidir, broyer le fruit de la date à l'aide d'un moulin à main ou dans un robot culinaire. Mieux encore, vous pouvez décider à quel point vous voulez que le grain de votre sucre de date soit.
Essayez d'utiliser des fruits de date dans certaines de vos recettes qui nécessitent d'autres types de fruits. Vous constaterez peut-être que les résultats sont meilleurs que la recette originale et vous permettre de présenter quelque chose de nouveau et de différent de la famille et des amis. Bien que vous puissiez utiliser des fruits secs, gardez à l'esprit que vous pouvez également utiliser des dates hydratées pour une texture différente et moins de douceur concentrée.