¿Qué es un burrito de frijoles?
Un burrito de frijoles es un alimento mexicano tradicional que consiste en una tortilla, frijoles y queso. Las variaciones de este alimento utilizan tipos y condimentos de frijoles variados para crear una amplia gama de alimentos, incluidas versiones húmedas y secas de un aperitivo o plato principal. El burrito de frijoles es un alimento para mano que la mayoría de las personas se come fácilmente sobre la mayoría de las personas y, en algunas variaciones, cumple con los requisitos para una dieta vegana. Mientras que un alimento típicamente simple y de baja ingrediente, las variaciones y el tipo de tortilla pueden prestar un sabor completamente diferente al burrito de frijoles.
Ya sea que se use como apetitivo, plato lateral o plato principal, el burrito de frijoles ofrece una base relativamente fácil de preparar para una amplia variedad de apetitos y tartas. El típico burrito de frijoles comienza con una tortilla de harina o maíz que se ha calentado ligeramente asando o vaporizando la cáscara para que sea más flexible y fácil de rodar. Se aplica una base de fritos de rehezado sobre la cáscara tibia y se aplica queso rallado a la cala.r los frijoles. La carcasa se da vuelta para crear un burrito de frijoles que sea fácil de comer sin gotear. Las adiciones simples de crema agria, cebolla o salsa picante pueden agregar un sabor único al alimento portátil.
El burrito de frijoles se puede alterar reemplazando la mezcla de frijoles re-fritos con una mezcla de frijoles negros, cucharando de la mezcla de aguacate o incluso una rebanada de aguacate fresco en el burrito. Una gran cantidad de guarnición de cilantro, tomate y salsa roja pueden dar una profundidad de sabor adicional al plato simple. Ocasionalmente, una salsa roja tibia se pone una cuchara sobre el burrito para crear lo que se conoce como un burrito húmedo. Esto se puede hacer en un plato para servir como una sola porción o en una fuente para hornear para producir una comida de burritos húmedos del tamaño de una familia. Preparado como una cazuela tradicional, los burritos se colocan en una fuente para hornear, cubiertos de salsa roja y cubiertas con queso rallado antes de entrar en el horno hasta que el queso se derrita.
veLas versiones getarias del burrito de frijoles se pueden hacer seleccionando frijoles vegetarianos, sustitutos de queso y las conchas de tortilla apropiadas. Otra versión del burrito es el burrito a la parrilla. Este tipo de burrito, una vez hecho, se coloca en una parrilla caliente hasta que la carcasa esté ligeramente marcada y el relleno se calienta. El calor de la especia de burrito se puede aumentar agregando pimienta de cayena o jalapeños en rodajas al relleno.