Co je to bean burrito?

Bean Burrito je tradiční mexický potravinový předmět sestávající z tortilly, fazolí a sýra. Variace této položky s potravinami používají nejrůznější typy a koření fazolí k vytvoření široké škály potravin, včetně mokrých a suchých verzí předkrmu nebo hlavního jídla. Bean Burrito je kapesní potravina, která se na cestách snadno konzumuje většinou lidí, a v některých variacích splňuje požadavky na veganskou stravu. Zatímco typicky prosté a nízkofrekvenční jídlo, variace a typ tortilly mohou propůjčit zcela odlišnou chuť jako fazolové burrito. Typické fazolové burrito začíná moukou nebo kukuřičným tortillem, která byla zahřátá lehkým grilováním nebo napařováním skořápky, aby byla více poddajná a snadno se valila. Základna smažených fazolí je lžička na teplou skořápku a skartovaný sýr se aplikuje na zátokur fazole. Shell se převalí a vytvoří fazolové burrito, které se snadno konzumuje bez kapání. Jednoduché přídavky zakysané smetany, cibule nebo horké omáčky mohou přidat do kapesního jídla jedinečnou chuť.

Bean Burrito lze změnit nahrazením směsi smaženého fazole směsí černých fazolí, lžicí směsí avokáda nebo dokonce kousek čerstvého avokáda na burrito. Mnocha ozdoby z koriandru, rajče a červené omáčky může do jednoduchého pokrmu dát další hloubku chuti. Na nad burrito je občas založena teplá červená omáčka, která vytvoří to, co se nazývá mokrý burrito. To lze provést na servírovací desce jako jediná porce nebo v pekáčce k výrobě rodinného jídla mokrých burritos. Burritos, který je připraven jako tradiční kastrol, jsou umístěny do pekáče, pokryté červenou omáčkou a přelité skartovaným sýrem, než odejdou do trouby, dokud se sýr neroztaví.

VeGetrian verze fazole burrita lze vyrobit výběrem vegetariánských fazolí, sýrových náhrad a vhodných tortillových skořápek. Další verzí burrita je grilované burrito. Tento typ burrito, jakmile je vyroben, je umístěn na horký gril, dokud se skořápka lehce označí a náplň se zahřívá. Teplo koření Burrito může být zvýšeno přidáním kajenského pepře nebo nakrájeného jalapenosu k náplní.