Cos'è un burrito di fagioli?
Un burrito di fagioli è un alimento tradizionale messicano composto da tortilla, fagioli e formaggio. Le variazioni di questo alimento utilizzano tipi e condimenti di fagioli assortiti per creare una vasta gamma di alimenti, tra cui versioni bagnate e asciutte di un antipasto o di un piatto principale. Il burrito di fagioli è un alimento portatile che viene facilmente consumato in viaggio dalla maggior parte delle persone e, in alcune variazioni, soddisfa i requisiti per una dieta vegana. Mentre un cibo tipicamente semplice e basso e basso ingrediente, le variazioni e il tipo di tortilla possono dare un gusto completamente diverso al burrito di fagioli.
Utilizzato come antipasto, contorno o piatto principale, il burrito di fagioli offre una base relativamente facile da preparare per un'ampia varietà di appetiti e gusti. Il tipico burrito di fagioli inizia con una farina di farina o di mais che è stata riscaldata grigliare leggermente o cuocere il guscio per renderlo più flessibile e facile da rotolare. Una base di fagioli ri-fritti viene cucchiaio sul guscio caldo e viene applicato il formaggio grattugiato sur i fagioli. Il guscio viene arrotolato per creare un burrito di fagioli che è facile da mangiare senza gocciolare. Le semplici aggiunte di panna acida, cipolla o salsa piccante possono aggiungere un sapore unico all'articolo portatile.
Il burrito di fagioli può essere modificato sostituendo la miscela di fagioli ri-fritti con un mix di fagioli neri, un miscela di avocado a cucchiaio o persino una fetta di avocado fresco sul burrito. Una serie di contorno di coriandolo, pomodoro e salsa rossa può dare una maggiore profondità di sapore al piatto semplice. Occasionalmente, una salsa rossa calda viene cucchiata sul burrito per creare quello che è noto come un burrito bagnato. Questo può essere fatto su un piatto da portata come una singola porzione o in una teglia per produrre un pasto di burritos bagnati di dimensioni familiari. Preparati in modo molto simile a una casseruola tradizionale, i burritos sono collocati in una teglia, coperti di salsa rossa e conditi con formaggio grattugiato prima di entrare nel forno fino a quando il formaggio si scioglie.
veLe versioni di getto del burrito di fagioli possono essere realizzate selezionando fagioli vegetariani, sostituti del formaggio e gusci di tortilla appropriati. Un'altra versione del burrito è il burrito grigliato. Questo tipo di burrito, una volta realizzato, viene posizionato su una griglia calda fino a quando il guscio è leggermente contrassegnato e il ripieno viene riscaldato. Il calore della spezia di burrito può essere aumentato aggiungendo pepe di Cayenna o jalapenos affettato al ripieno.