¿Qué es un negro y bronceado?
Un negro y bronceado es una bebida hecha al llenar un vaso a la mitad del camino con una cerveza pálida y llenar con una cerveza oscura como una robusta o un portero. Debido a las diferentes densidades de las dos cervezas, un negro y un bronceado permanecerán perfectamente en capas, creando una apariencia visual bastante llamativa. Muchos pubs de cerveza ofrecen negros y bronceados, al igual que los bares y restaurantes que sirven cerveza, y esta bebida también se puede preparar en casa.
Aunque muchas personas asocian al negro y el bronceado con Irlanda, gracias a una campaña promocional de la cervecería Guinness, los negros y los gráficos en realidad se originaron en Inglaterra, y parecen fecha de 1800, aunque la combinación puede ser mayor. En cualquier caso, la gente comenzó a referirse a este estilo de bebida como un "negro y bronceado" a fines del siglo XIX, y la terminología se puso rápidamente. Si las capas son importantes, la cerveza más densa en la capa superior es uSually vertió sobre la parte posterior de una cuchara, de modo que fluye suavemente hacia el vidrio sin alterar el contenido. Algunas personas usan una cuchara con un mango especialmente doblado que boques sobre el borde del vidrio para este propósito.
En otros casos, las personas realmente quieren mezclar la cerveza y la cerveza oscura, en cuyo caso la cerveza oscura se puede verter primero, con la cerveza que se vierte encima. A medida que la cerveza se asienta hacia el fondo, promueve incluso la mezcla de las dos cervezas, especialmente si el negro y el bronceado están borrachos de manera oportuna. Cuando se hace un negro y un bronceado con una cerveza pálida, en lugar de una cerveza, se conoce más adecuadamente como mitad y mitad, aunque las personas no siempre son consistentes al seguir esta regla.
Un negro y bronceado se sirve mejor en un vaso transparente, para permitir que las personas vean la capa de la bebida, y a veces las dos cervezas se sacan por separado, lo que permite al consumidor mezclarlas.
La popularidad de los negros y el bronceado ha llevado a la adopción generalizada de una gran bebida familiar relacionada, como negros y dorados o negros y blancos, junto con una variedad de bebidas llamadas por combinaciones de cerveza específicas. Muchas personas disfrutan desarrollando su propia versión de Black and Tan, utilizando cervezas disponibles localmente para un sabor específico deseado.