Hva er en svart og solbrun?
En svart og solbrun er en drink laget ved å fylle en glass -delbane med en blek ale, og toppet av med et mørkt øl som en stout eller en portør. På grunn av de varierende tetthetene til de to ølene, vil en svart og solbrun forbli pent lagvis, og skape et ganske slående visuelt utseende. Mange bryggerier tilbyr svart og tans, og det samme gjør barer og restauranter som serverer øl, og denne drikken kan også tilberedes hjemme.
Selv om mange mennesker forbinder det svarte og solbrune med Irland, takket være en kampanjekampanje av Guinness Brewery, Black og Tans faktisk har sin opprinnelse i England, og de ser ut til å være eldre. I alle fall begynte folk først å referere til denne drikkestilen som en "svart og solbrun" på slutten av 1800 -tallet, og terminologien ble raskt fanget på.
Å montere et svart og solbrun kan være litt vanskelig, avhengig av hvor festet man er til det lagdelte utseendet. Hvis lag er viktige, er tettere øl i toppsjiktet uHellet selv over baksiden av en skje, slik at den strømmer forsiktig inn i glasset uten å forstyrre innholdet. Noen mennesker bruker en skje med et spesielt bøyd håndtak som løkker over kanten av glasset til dette formålet.
I andre tilfeller ønsker folk faktisk å blande ølen og det mørke ølet, i hvilket tilfelle det mørke ølet kan helles først, med ølen som helles på toppen. Når ale legger seg til bunnen, fremmer den til og med blanding av de to ølene, spesielt hvis den svarte og solbrune er beruset på en riktig måte. Når en svart og solbrun lages med en blek pils, i stedet for en ale, er den mer riktig kjent som en halv og halv, selv om folk ikke alltid er konsistente med å følge denne regelen.
En svart og solbrun serveres best i et klart glass, for å la folk se lagdelingen av drikken, og noen ganger blir de to ølene brakt ut hver for seg, slik at forbrukeren kan blande dem.
Populariteten til det svarte og solbrune har ført til den utbredte adopsjonen av en stor relatert familiedrinker, som svart og gull eller svart og hvite, sammen med et utvalg av drinker som er oppkalt etter spesifikke ølkombinasjoner. Mange liker å utvikle sin egen versjon av Black and Tan, ved å bruke lokalt tilgjengelige øl for en spesifikk ønsket smak.