Hvad er en sort og solbrun?

En sort og solbrun er en drink lavet ved at fylde en glas delvis med en pale ale og toppe med en mørk øl, såsom en stout eller en porter. På grund af de forskellige densiteter af de to øl, vil en sort og solbrun forblive pænt lagdelt, hvilket skaber et temmelig slående visuelt udseende. Mange bryggepubber tilbyder sorte og nun, ligesom barer og restauranter, der serverer øl, og denne drik kan også tilberedes derhjemme.

Selvom mange mennesker forbinder den sorte og solbrun med Irland, takket være en salgsfremmende kampagne fra Guinness Brewery, stammer sorte og TANS faktisk stammer fra England, og de ser ud til at være dato til 1800'erne, selvom kombinationen kan være ældre. Under alle omstændigheder begyndte folk først at henvise til denne drik stil som en "sort og solbrun" i slutningen af ​​1800 -tallet, og terminologien, der hurtigt blev fanget på.

Samling af en sort og solbrun kan være lidt vanskelig, afhængigt af hvor fastgjort man er til det lagde look. Hvis lag er vigtige, er den tættere øl i det øverste lag uhældes sualt over bagsiden af ​​en ske, så den strømmer forsigtigt ind i glasset uden at forstyrre indholdet. Nogle mennesker bruger en ske med et specielt bøjet håndtag, der løber over kanten af ​​glasset til dette formål.

I andre tilfælde ønsker folk faktisk at blande ale og den mørke øl, i hvilket tilfælde den mørke øl kan hældes i først, hvor ølet hældes på toppen. Når Ale sætter sig ned til bunden, fremmer den endda blanding af de to øl, især hvis den sorte og solbrun er beruset på en rettidig måde. Når en sort og solbrun er lavet med en lys pils, i stedet for en ale, er den mere korrekt kendt som et halvt halvt og halvt, selvom folk ikke altid er konsistente for at følge denne regel.

En sort og solbrun serveres bedst i et klart glas for at give folk mulighed for at se lagdelingen af ​​drikken, og nogle gange bringes de to øl separat, hvilket giver forbrugeren mulighed for at blande dem.

Populariteten af ​​den sorte og solbrun har ført til den udbredte vedtagelse af en stor relateret familiedrikke, som sorte og guld eller sorte og hvide, sammen med et udvalg af drikkevarer, der er opkaldt til specifikke ølkombinationer. Mange mennesker nyder at udvikle deres egen version af den sorte og brunfarve ved hjælp af lokalt tilgængelige øl til en bestemt ønsket smag.