Vad är en svart och solbränd?
A Black and Tan är en drink gjord genom att fylla en glas på delväg med en blek ale, och toppa med en mörk öl som en stout eller en portör. På grund av de två ölens olika tätheter kommer en svart och solbränd att förbli snyggt skiktad, vilket skapar ett ganska slående visuellt utseende. Många bryggpubar erbjuder svarta och tans, liksom barer och restauranger som serverar öl, och denna dryck kan också förberedas hemma.
Även om många förknippar det svarta och solbränna med Irland, tack vare en kampanj av Guinness Brewery, Black and Tans som faktiskt har sitt ursprung i England, och de verkar för att datera till 1800 -talet, även om Combination är äldre. I alla fall började människor först hänvisa till denna dryckstil som en "svart och solbränd" i slutet av 1800 -talet, och terminologin tog snabbt på.
montering av en svart och solbränd kan vara lite knepig, beroende på hur fäst en är till skiktat utseende. Om lager är viktiga är den tätare ölet i det övre lagret uHällde försiktigt över baksidan av en sked, så att den flyter försiktigt in i glaset utan att störa innehållet. Vissa människor använder en sked med ett speciellt böjt handtag som slingrar över kanten på glaset för detta ändamål.
I andra fall vill människor faktiskt blanda ale och det mörka ölet, i vilket fall det mörka ölet kan hällas in först, med ale som hälls på toppen. När ale sätter sig till botten, främjar den till och med blandning av de två öl, särskilt om det svarta och solbränna är full av i rätt tid. När en svart och solbränd tillverkas med en blek lager, istället för en ale, är det mer ordentligt känt som en och en halv och en halv, även om människor inte alltid är konsekventa när det gäller att följa denna regel.
En svart och solbrun serveras bäst i ett klart glas för att låta människor se dryckens skikt, och ibland tas de två öl ut separat, vilket gör att konsumenten kan blanda dem.
Populariteten för det svarta och solbränna har lett till det utbredda antagandet av en stor relaterad familjedrycker, som svarta och guld eller svarta och vita, tillsammans med ett sortiment av drycker uppkallade för specifika ölkombinationer. Många tycker om att utveckla sin egen version av det svarta och solbränna med lokalt tillgängliga öl för en specifik önskad smak.