Vad är en India Pale Ale?

India Pale Ale är en pale ale med ett distinkt högt alkoholinnehåll och en särskilt förhöjd mängd humle, vilket skapar en mycket aggressiv, skarp, bitter öl. India Pale Ale är också allmänt känd som IPA och hänvisar till sina första brev, och detta öl är särskilt populärt i USA, där många bryggerier producerar sina egna versioner av IPA. India Pale Ale är inte till allas smak, tack vare den skarpa smaken, men fans av hoppy, intensiva öl tycker ofta om IPA, särskilt när det har blivit väl utformat.

som andra bleka ales, IPA är gjorda av maltkorn, vilket innebär att kornen är blötläggda, tillåtna att grova och sedan Korn torkas innan de är tillagade till en malning som är ferment med att göra "som är blöt, tillåtet att grova och sedan Korn torkas innan de är tillagade i en malning som är fer, vilket innebär att korn är blöt, tillåtet att grova och sedan Korn Dried innan att vara tillagad till en möglig som är ferment med att göra det, är det att vara blöt, tillåtet att grova och sedan Korn torka innan de är tillagade till en malning som är ferment med att göra det," som tillåts, tillåtet att grova och sedan Korn torka innan de är tillagade till en malning som är ferment med att göra "som är blötläggda, tillåtet att gro. Top-fermenting jäst som skapar den distinkta ale-smaken. Efter jäsning hälls ale av i fat för konditionering och säljs sedan. Liksom andra ales kräver inte Indien Pale Ale en lång åldrande tid, och detta är en distinkt fördel för bryggerier, eftersom det betyder att enorma mängder lagringsutrymme inte krävs för att producera IPA.

IPA utvecklades på 1700 -talet av brittiska bryggerier som ville bryta sig in på ölmarknaden i Indien. De flesta traditionella brittiska öl blev sura och osmakliga när de nådde Indien, tack vare den långa resan, vilket ledde till enorm frustration i bryggningssamhället. En smart brygger insåg att genom att öka innehållet i alkohol och humle i ölet kunde han göra en öl som skulle tåla resan till Indien och förbli skarp och uppfriskande, och Indien Pale Ale föddes.

Färgen på Indien Pale Ale är i allmänhet den av blekt guld eller halm, och ölet har en mycket stark hoppyft med övertoner av alkohol och frukt, med en glittrande munkänsla. Ibland kan fruktluktarna överväldigas av ölets intensitet, och vissa IPA: er har ytterligare blommor. NärServeras vid källartemperatur, som bör vara cirka 54 grader Fahrenheit (12 grader Celsius), IPA har en uppfriskande och mycket skarp smak.

I vissa regioner är det möjligt att hitta öl märkta som "dubbla" eller "imperialistiska" indiska bleka ales, vilket innebär att de är särskilt starka. Vissa bryggerier ogillar denna nomenklatur, eftersom IPA i naturen är starkare än andra öl, så etiketten verkar lite överdriven. Oavsett om man håller med om terminologin eller inte, är Double IPA inte för svag hjärta; Ölet bär en våldsam spark.