Hva er en India Pale Ale?

India Pale Ale er en blek ale med et utpreget høyt alkoholinnhold og en spesielt forhøyet mengde humle, og skaper et veldig aggressivt, skarpt, bittert øl. India Pale Ale er også kjent som IPA, og refererer til de første bokstavene, og dette ølet er spesielt populært i USA, der mange bryggerier produserer sine egne versjoner av IPA. India Pale Ale er ikke etter alles smak, takket være den skarpe smaken, men fans av humle, intense øl som ofte liker IPA, spesielt når den har vært godt laget.

Som andre pale ales, blir IPA laget av maltkorn, som betyr at kornene blir bløt, blir spiret til å kalles på å bli kokt før du blir kokt med å bli kokt med å bli kalt. gjær, ”toppgjærende gjær som skaper den særegne ale-smaken. Etter gjæring blir ølen ut i fat for kondisjonering og deretter solgt. Som andre ales krever India Pale Ale ikke lang aldringstid, og dette er en disTinkt fordel for bryggerier, da det betyr at det ikke er nødvendig med enorme mengder lagringsplass for å produsere IPA.

IPA ble utviklet på 1700 -tallet av britiske bryggerier som ønsket å bryte seg inn i ølmarkedet i India. De fleste tradisjonelle britiske øl ble sure og usmakelige da de nådde India, takket være den lange turen, noe som førte til enorm frustrasjon i bryggesamfunnet. En smart brygger innså at ved å øke innholdet av alkohol og humle i ølet, kunne han lage en øl som ville tåle turen til India og forbli skarp og forfriskende, og India Pale Ale ble født.

Fargen på India Pale Ale er generelt den av blekt gull eller halm, og ølet har en veldig sterk hoppy duft med overtoner med alkohol og frukt, med en glitrende munnfølelse. Noen ganger kan fruktlukten bli overveldet av ølens intensitet, og noen IPA -er har flere blomsternotater. NårServeres ved kjellertemperatur, som skal være rundt 54 grader Fahrenheit (12 grader Celsius), har IPA en forfriskende og veldig skarp smak.

I noen regioner er det mulig å finne øl merket som "doble" eller "keiserlige" India Pale Ales, noe som betyr at de er spesielt sterke. Noen bryggerier misliker denne nomenklaturen, fordi IPA av natur er sterkere enn andre øl, så etiketten virker litt overdreven. Enten man er enig i terminologien eller ikke, er ikke Double IPA for besvimelse av hjertet; Ølet har et voldsomt spark.