Qu'est-ce qu'une Ale Pale India?
L'Inde Pale Ale est une bière pâle avec une teneur en alcool distinctement élevée et une quantité notamment élevée de houblon, créant une bière très agressive, nette et amère. L'Inde Pale Ale est également largement connue sous le nom d'IPA, faisant référence à ses lettres initiales, et cette bière est particulièrement populaire aux États-Unis, où de nombreuses brasseries produisent leurs propres versions d'IPA. L'Inde Pale Ale n'est pas au goût de tout le monde, grâce à la saveur pointue, mais les fans de bières houblonnées et intenses apprécient souvent grandement l'IPA, surtout lorsqu'elles ont été bien conçu Les levures le fermentant qui créent la saveur distinctive de la bière. Après la fermentation, la bière est versée en fûts pour le conditionnement, puis vendue. Comme les autres bières, l'Inde Pale Ale ne nécessite pas un long temps de vieillissement, et c'est un disAvantage de la teinture pour les brasseries, car cela signifie que d'énormes quantités d'espace de stockage ne sont pas nécessaires pour produire l'IPA.
IPA a été développé dans les années 1700 par des brasseurs britanniques qui voulaient pénétrer dans le marché de la bière en Inde. La plupart des bières britanniques traditionnelles sont devenues aigres et désagréables au moment où ils ont atteint l'Inde, grâce au long voyage, conduisant à une immense frustration dans la communauté du brassage. Un brasseur intelligent s'est rendu compte qu'en augmentant le contenu de l'alcool et du houblon dans la bière, il pouvait faire une bière qui supporterait le voyage en Inde et resterait croquant et rafraîchissant, et l'Inde Pale Ale était née.
La couleur de l'Inde Pale Ale est généralement celle de l'or pâle ou de la paille, et la bière a un parfum houblonné très fort avec des connotations d'alcool et de fruits, avec une sensation en bouche scintillante. Parfois, les odeurs des fruits peuvent être submergées par l'intensité de la bière, et certaines IPA ont des notes florales supplémentaires. QuandServi à la température de Cellar, qui devrait être d'environ 54 degrés Fahrenheit (12 degrés Celsius), l'IPA a une saveur rafraîchissante et très nette.
Dans certaines régions, il est possible de trouver des bières étiquetées comme des bières pâles «doubles» ou «impériales», ce qui signifie qu'elles sont particulièrement fortes. Certains brasseurs n'aiment pas cette nomenclature, car l'IPA est, par nature, plus forte que d'autres bières, donc l'étiquette semble un peu excessive. Que l'on soit ou non d'accord avec la terminologie, la double IPA n'est pas pour les faibles de cœur; La bière porte un coup de pied féroce.