O que é um preto e bronzeado?

Um preto e bronzeado é uma bebida feita enchendo um parto de vidro com uma cerveja pálida e coberta com uma cerveja escura, como uma robusta ou um carregador. Devido às densidades variadas das duas cervejas, um preto e bronzeado permanecerão bem em camadas, criando uma aparência visual bastante impressionante. Muitos pubs de cerveja oferecem preto e bronzeado, assim como bares e restaurantes que servem cerveja, e essa bebida também pode ser preparada em casa. De qualquer forma, as pessoas começaram a se referir a esse estilo de bebida como um "preto e bronzeado" no final do século XIX, e a terminologia rapidamente pegou. Se as camadas são importantes, a cerveja mais densa na camada superior é vocêSually derramado sobre a parte de trás de uma colher, para que ela flua suavemente para o vidro sem perturbar o conteúdo. Algumas pessoas usam uma colher com uma alça especialmente dobrada, que fica sobre a borda do vidro para esse fim.

Em outros casos, as pessoas realmente querem misturar a cerveja e a cerveja escura; nesse caso, a cerveja escura pode ser derramada primeiro, com a cerveja sendo derramada por cima. Enquanto a cerveja se instala no fundo, promove a mistura uniforme das duas cervejas, especialmente se o preto e o bronzeado estiverem bêbados em tempo hábil. Quando um preto e bronzeado são feitos com uma cerveja pálida, em vez de uma cerveja, é mais bem conhecida como meio e meio, embora as pessoas nem sempre sejam consistentes em seguir essa regra.

Um preto e bronzeado são melhor servidos em um vidro transparente, para permitir que as pessoas vejam a camada da bebida, e às vezes as duas cervejas são trazidas separadamente, permitindo que o consumidor as misture.

A popularidade do preto e do bronzeado levou à adoção generalizada de uma grande bebida familiar relacionada, como preto e dourado ou preto e brancos, juntamente com uma variedade de bebidas nomeadas para combinações específicas de cerveja. Muitas pessoas gostam de desenvolver sua própria versão do Black and Tan, usando cervejas disponíveis localmente para um sabor desejado específico.