O que é pesto de alho?

Pesto é um molho saboroso para pão, macarrão, pizza e legumes frescos. Geralmente combina o sabor terreno de pinhões com queijo parmesão e ervas, como manjericão. O pesto de alho escape é uma variação da receita clássica de pesto que utiliza os brotos tenros que crescem acima do solo em lâmpadas de alho. Este pesto requer um suprimento de alho em vez de cravo -de -alho. Os melhores cenas de alho são jovens e flexíveis. Se os escalões forem colhidos depois de atingirem a maturidade, provavelmente terão um forte sabor de alho, em vez da delicada sugestão de alho para o qual os escassos são conhecidos. Eles também serão menos macios, resultando em muito desperdício. Os escassos devem ser enxaguados completamente para remover sujeira e insetos. Isso pode bE feito usando uma peneira e spray de pia ou pisando -os em uma tigela de água fria até que estejam limpos. Após os escalões secos, eles devem ser picados com tesouras de cozinha ou uma faca e adicionados ao recipiente em que o pesto será feito.

Juntamente com as bancas de alho, muitas receitas também exigem algum tipo de porca. Amêndoas e nozes saudáveis ​​para o coração são escolhas populares. Pode -se moer as nozes e escapar em um processador de alimentos e regar o azeite na mistura. Ingredientes adicionais e opcionais para pesto de alho incluem queijo parmesão e sal marinho.

O pesto de alho caseiro dura cerca de uma semana quando refrigerado. Os usos mais comuns para o pesto de alho e o pesto tradicional incluem adicionar sabor a pratos de macarrão, espalhar pão e molho para algumas carnes. Cooks que gostam de pesto de alho também tendem a usá -lo de maneiras originais com pratos de arroz, peixe e vegetal frescoele. PESTO PESTO DO GELIC SCAPE também complementa a combinação de sabores em uma salada tradicional de mussarela de búfalo e tomate.

Comparado ao pesto de alho, o Pesto tradicional tem um perfil de sabor diferente. A receita tradicional italiana usa luvas de alho, que têm um sabor mais forte do que as bancos de alho. Ele também usa manjericão, uma erva com um sabor verde distinto. Pinhões ou pignolias , frequentemente assados ​​antes de serem adicionados ao pesto tradicional, têm um sabor terreno que as nozes e amêndoas não fornecerão.