O que é ensopado de veado?
Um ensopado é um tipo de prato cozido em um navio, consistindo em qualquer número de vários ingredientes, mas geralmente contendo pelo menos um tipo de carne e um ou mais vegetais, que são servidos no molho resultante. Um ensopado é semelhante a uma sopa, mas geralmente é mais espesso e sincero. Um ensopado de veado é um ensopado que contém a carne de veado, que é chamada de veado.
Os ensopados são alguns dos tipos mais antigos de pratos do mundo, e as evidências de sua preparação remontam a milhares de anos. Desde que os cervos são um animal popular desde os tempos pré -históricos, é razoável supor que os ensopados de veado existam há quase tanto tempo quanto a invenção, cuja invenção tornou possível a cozinha desse tipo. Como um ensopado é tecnicamente qualquer combinação de dois ou mais alimentos cozidos juntos em um líquido, alguns desses primeiros ensopados podem ter contido quase todas as ervas ou vegetais forrageados.
como civilizações desenvolvidas junto com a agricultura e a ciência e umRT de culinária, o ensopado de veado também mudou. As receitas variaram de região para região, dependendo dos outros tipos de alimentos disponíveis, e alguns deles se tornaram mais elaborados. O ensopado de carne de veado, no entanto, permaneceu uma oferta rústica favorita em todo o mundo, onde quer que os cervos fossem caçados por comida. Vários vegetais, especiarias e ervas tornaram -se tradicionais em certas áreas, e muitas culturas evoluíram estilos distintos de cozinha, incluindo sua própria versão do ensopado de veado.
Na Europa, por exemplo, um ensopado de veado pode conter vegetais de raiz, como batatas, alho, cenoura e cebola, e ter sabor com várias ervas, como tomilho e salgados. As versões mexicanas podem incorporar especiarias como cominho e conter pimentões e feijões. Os cogumelos selvagens são uma adição popular a muitos ensopados de veado e podem distinguir um ensopado como sendo de uma certa região onde o cogumelo em particular é encontrado.
veado SteWS geralmente são cozidos em uma panela pesada, panela de barro ou forno holandês. A carne é frequentemente dourada antes de adicionar outros ingredientes, e os ossos de carne de veado podem ser adicionados ao ensopado, pois cozinhar os ossos no ensopado serve para engrossar naturalmente. Legumes e água ou caldo são adicionados e toda a mistura é fervida lentamente até que os ingredientes sejam cozidos e macios e o ensopado espessou. Algumas receitas exigem a adição de outros ingredientes, como creme de leite, vinho ou até cerveja.