鹿肉シチューとは何ですか？

シチューは、1つの容器で調理された一種の料理で、任意の数のさまざまな材料で構成されていますが、通常は少なくとも1つのタイプの肉と1つ以上の野菜が含まれています。シチューはスープに似ていますが、通常はより厚くて心気があります。鹿肉のシチューは、鹿肉と呼ばれる鹿の肉を含むシチューです。

シチューは世界で最も古い種類の料理の一部であり、その準備の証拠は数千年前にさかのぼります。シカは先史時代から人気のあるゲーム動物であったため、鹿肉のシチューが陶器とほぼ同じ長い間存在していたと仮定するのは合理的です。シチューは技術的には液体で一緒に調理された2つ以上の食品の任意の組み合わせであるため、これらの初期のシチューのいくつかには、ほとんどすべての採餌ハーブまたは野菜が含まれている可能性があります。

文明が農業と科学、および料理のRT、鹿肉シチューも変わりました。レシピは、利用可能な他のタイプの食品に応じて、地域ごとに異なり、それらのいくつかはより精巧になりました。しかし、鹿肉のシチューは、鹿が食べ物を求めて狩られた場所であっても、世界中でお気に入りの素朴な供物のままでした。さまざまな野菜、スパイス、ハーブは特定の地域で伝統的になり、多くの文化は、独自のバージョンの鹿肉シチューを含む独特のスタイルの料理を進化させました。

たとえば、ヨーロッパでは、鹿肉のシチューには、ジャガイモ、ニンニク、ニンジン、玉ねぎなどの根菜が含まれており、タイムや風味豊かなさまざまなハーブで味付けされます。メキシコのバージョンには、クミンなどのスパイスが組み込まれ、チリペッパーズや豆が含まれている場合があります。野生のキノコは、多くの鹿肉シチューに人気のある追加であり、1つのシチューを特定のキノコが見つかった特定の地域と区別できます。

鹿肉SteWSは通常、重い調理鍋、廃人ポット、またはダッチオーブンで調理されます。肉は他の材料を追加する前にしばしば茶色になり、シチューの骨を調理するのに役立つので、鹿肉の骨をシチューに加えることができます。野菜と水またはスープが加えられ、材料が調理され柔らかくなるまで混合物全体がゆっくりと煮込まれます。一部のレシピでは、サワークリーム、ワイン、ビールなど、他の材料を追加する必要があります。