마늘 Scape Pesto는 무엇입니까?

페스토는 빵, 파스타, 피자 및 신선한 야채를위한 맛의 소스입니다. 그것은 종종 소나무 너트의 흙 맛을 파마산 치즈와 바질과 같은 허브와 결합합니다. 마늘 Scape Pesto는 마늘 전구에서 지상에서 자라는 부드러운 싹을 사용하는 클래식 페스토 레시피의 변형입니다. 이 페스토는 마늘 정향 대신 마늘 스카프를 공급해야합니다.

마늘 풍경 페스토를 만들려면 건강 식품점, 농민 시장 또는 마늘 재배자에서 마늘 스카프를 구입할 수 있습니다. 최고의 마늘 스카프는 젊고 유연합니다. 스 캐피가 성숙에 도달 한 후에 수확되면, 스카가 알려진 마늘의 섬세한 힌트 대신 강한 마늘 맛을 가질 것입니다. 그들은 또한 부드러워지면서 많은 폐기물이 생길 것입니다.

페스토를 위해 스카프를 준비하려면 식물 꼭대기에서 꽃을 제거하고 중단합니다. 먼지와 곤충을 제거하려면 스 캐피를 철저히 헹구어 야합니다. 이것은 할 수 있습니다. be는 소쿠리와 싱크 스프레이를 사용하거나 냉수 그릇에 깨끗 할 때까지 휘두르면서 완료했습니다. 스카프가 마르면 부엌 전단이나 칼로 다진화되어 페스토가 만들어 질 용기에 첨가해야합니다.

마늘 스카프와 함께 많은 레시피도 일부 유형의 너트를 요구합니다. 심장 건강에 좋은 아몬드와 호두는 인기있는 선택입니다. 푸드 프로세서에서 견과류와 스카프를 갈아 올릴 수 있으며 올리브 오일을 혼합물로 이슬비로 이끌 수 있습니다. 마늘 스페이프 페스토의 추가 및 선택적 성분은 파마산 치즈와 바다 소금을 포함합니다.

수제 마늘 Scape 페스토는 냉장 된 일주일 정도 지속됩니다. 마늘 스페이프 페스토와 전통적인 페스토의 가장 일반적인 용도에는 파스타 요리에 맛을 첨가하고 빵에 퍼지거나 고기 소스를 첨가하는 것이 포함됩니다. 마늘 스페이프 페스토를 즐기는 요리사는 쌀 요리, 생선 및 신선한 야채 디스크와 함께 원래 방식으로 사용하는 경향이 있습니다.HES. 마늘 스페이프 페스토는 또한 버팔로 모짜렐라와 토마토의 전통적인 샐러드에서 맛의 조합을 보완합니다.

마늘 Scape Pesto와 비교하여 전통적인 페스토는 맛 프로파일이 다릅니다. 전통적인 이탈리아 레시피는 마늘 장갑을 사용하며 마늘 스카프보다 맛이 더 강합니다. 또한 독특한 녹색 맛이있는 허브 인 바질을 사용합니다. Pine Nuts 또는 Pignolias 은 종종 전통적인 페스토에 추가되기 전에 구운 것으로, 호두와 아몬드가 제공하지 않는 흙 맛이 있습니다.