¿Qué es una cazuela de fideos de pollo?
La cacerola de fideos de pollo es un plato horneado que consiste en pollo cocido tirado, salsa de crema, fideos de huevo y varios condimentos o verduras. Tiene una textura cremosa combinada con la ligera firmeza de los fideos de huevo y el pollo. La cazuela de fideos de pollo es una comida reconfortante abundante y fácil de hacer para muchas personas.
Existen varios métodos y recetas para hacer una cacerola de fideos de pollo. Una versión en la estufa utiliza muchos de los mismos ingredientes que un plato horneado estándar, pero es más rápido de hacer. Además, también se encuentra ampliamente una versión horneada más antigua hecha desde cero, especialmente en el sur de los Estados Unidos.
Las versiones más rápidas de estas cazuelas de fideos de pollo generalmente están hechas con crema condensada de sopa de pollo o sopa de champiñones, fideos de huevo cocidos, pollo cocido, leche y queso parmesano regrado. La sal, la pimienta y el perejil se pueden agregar al gusto. Los complementos como guisantes, apio, cebolla o champiñones también se incluyen en muchas versiones de Chicken Fideos Casserole. La mezcla se calienta en la estufa a fuego medio hasta que esté caliente o se vierte en una cacerola y se hornea en el horno, generalmente a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) durante unos 20 minutos.
Las versiones antiguas de este plato caliente requieren muchos de los mismos ingredientes, incluidos fideos de huevo, pollo cocido, queso parmesano, condimentos y complementos. La receta varía cuando se trata de la salsa de crema. En lugar de usar una sopa enlatada, la salsa generalmente se hace combinando caldo de pollo con leche y un roux hecho de mantequilla y harina. Después de que la salsa esté lista, se mezcla con los otros ingredientes y se coloca en una cacerola para hornear en el horno.
Una cobertura crujiente generalmente se coloca encima de la cacerola horneada antes de colocarse en el horno. Esta cobertura puede ser queso parmesano o migas de pan. Después de hornear, la cazuela de fideos de pollo se retira del horno yD dejó enfriar durante varios minutos. A veces, la cacerola de fideos de pollo se sirve en una cama de puré de papas, arroz blanco o relleno de pan. Estos platos también se pueden servir como lados con la cacerola.