¿Qué es una envoltura de ensalada de pollo?
Una envoltura de ensalada de pollo es un plato hecho al mezclar pollo rallado con otros ingredientes y servir este relleno dentro de una tortilla o pedazo de pan plano. Hacer envolturas de ensalada de pollo puede ser una buena manera de usar pollo cocido sobrante, y muchas recetas permiten variedad de ingredientes de envoltura de ensalada de pollo. A muchos cocineros también les gustan las envolturas de ensalada de pollo como una opción saludable para el almuerzo o los bocadillos.
Las recetas de envoltura de ensalada de pollo a menudo contienen bajas cantidades de grasas saturadas y colesterol. También pueden ser adiciones populares a un plan de alimentación bajo en carbohidratos porque el pan plano delgado no es tan denso como los panes más gruesos que a menudo se usan para sándwiches. Los cocineros que intentan reducir los alimentos con harina blanca pueden elegir tortillas a base de trigo integral o vegetales para sus envolturas.
Una crujiente envoltura de ensalada de pollo es típicamente nutritiva con muchas verduras picadas. Estos ingredientes pueden incluir lechuga triturada, zanahorias picadas, brotes de frijoles o pepino en cubitos. Haciendo unoDe estas envolturas con verduras frescas, puede ser una forma sabrosa de obtener las cantidades diarias recomendadas de nutrientes como fibra, potasio y vitamina A. Los ingredientes favoritos para este tipo de receta de envoltura pueden incluir aderezo de rancho o mayonesa con sabor a jugo de limón.
Muchos cocineros también agregan salsas a sus rellenos para envolturas de ensalada de pollo. Una envoltura de ensalada de pollo de Santa Fe se realiza típicamente con salsa, cilantro picado y queso rallado de estilo mexicano. La envoltura terminada puede ser suave o picante dependiendo de la elección de salsa de cocinero. A algunos cocineros también les gusta usar el guacamole como una propagación para este tipo de envoltura.
Las envolturas de ensalada de pollo al curry son opciones de sabor adicionales para este tipo de receta. Los ingredientes para estas envolturas generalmente incluyen curry en polvo, crema agria, cebollas cortadas en cubitos y nueces picadas como nueces o almendras. Esta envoltura de ensalada de pollo también puede ser una versión más picante de una crujiente envoltura de verdurascon ingredientes como lechuga roja picada y zanahorias ralladas. A algunos cocineros también les gusta mezclar una pequeña cantidad de chutney de mango para mayor dulzura.
Una buena cantidad de recetas de envoltura requieren piezas de pollo fresco, aunque el pollo enlatado es una alternativa viable. Algunos cocineros prefieren pollo asado, mientras que a otros les gusta mezclar pedazos de pollo frito o con sartén. Uno de los métodos más comunes para preparar pollo para envolturas es asegurarse de que se haya cocinado hasta que estén tiernos antes de destrozarlo en trozos pequeños con los dientes de un tenedor.